Costos

Este sistema ejecuta el control de los costos de producción, identificando desvíos de la planificación y sus causas, siendo una poderosa herramienta para el acompañamiento y reducción de todos los costos comprometidos en la producción. Facilita la realización de análisis diferenciados, comparando los costos planificados con los costos realizados.

Permite introducir en el valor de los servicios todos los gastos indirectos, como sueldos, tributos salariales, impuestos y costos fijos como alquiler y depreciación de equipos.

El sistema también permite establecer una meta de costos, con el objetivo de facilitar el análisis gerencial de los resultados. Es un sistema fundamental para la visión de la realización de las comidas, identificando los puntos de desvío y las causas de los errores de ejecución.