Alimentação Hospitalar

Controle totalmente a produção, distribuição e custos das refeições hospitalares,
seguindo as normas nutricionais para elaborar cardápios sem afetar seu perfil econômico.

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Solução Integrada

Tenha diversos recursos na elaboração do cardápio, por dieta e por refeição, considerando prescrição dos pacientes. Possibilita consulta dos pacientes, leito a leito, por meio de dispositivos móveis. Personalize o cardápio para o paciente de acordo com o estado nutricional. Calcule o valor calórico das receitas do cardápio. Controle a produção e o custo das refeições hospitalares, planejando-as segundo um orçamento.

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Algumas Funcionalidades

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  • Tenha o controle total da produção de refeições hospitalares, permitindo que elas sejam planejadas segundo o orçamento.
  • Visualize os custos da preparação do cardápio por dieta e por prato contabilizando custos indiretos e o impacto dos mesmos.
  • Analise os nutrientes e calcule o valor calórico de cada receita ou cardápio.
  • Controle dietas room service (personalizados para cada paciente) e elabore cardápios por dieta e por serviços considerando a prescrição dos pacientes.

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  • Apure o faturamento segundo o tipo de contrato e o tipo de dieta, respeitando regras contratuais (mínimo de faturamento, valor diferenciado por dia da semana, entre outros).
  • Avalie os custos da produção através de gráficos e relatórios gerenciais, como por exemplo o relatório de Demonstrativo de Resultado Operacional (DRO), identificando facilmente os desvios do planejamento e suas causas;
  • Planeje o cardápio, avaliando custos diretos, como matéria-prima, descartáveis e produtos de limpeza.
  • Gere Notas Fiscais de faturamento automático por cliente, por serviço/dieta.
  • Analise as despesas indiretas, como salários, encargos, impostos e custos fixos.
  • Tenha relatórios comparativos entre o cardápio planejado e realizado, evitando desperdícios e elevação dos custos.

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  • Realize a avaliação nutricional e energética do paciente utilizando diversos métodos.
  • Avalie o paciente de acordo com os exames bioquímicos, antropométricos e inquérito alimentar.
  • Elabore o cardápio personalizado para o paciente de acordo com o estado nutricional e tenha disponível a lista de substituição.
  • Verifique automaticamente se há restrição, intolerância alimentar e interação droga-nutriente no cardápio de cada paciente.
  • Controle dietas enterais e lactário, acompanhando as possíveis intercorrências, e gerando etiquetas e relatórios.

Integração entre a Área Clínica e Produção

Agilize o processo de produção das refeições, modernizando o processo de envio das informações de informações precisas, atualizadas diretamente pelos nutricionistas de clínica para a área de produção, que depende destas informações para confecção das dietas e garantir excelência no atendimento aos pacientes.

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