Teknisa Service

REDUCCIÓN DE COSTOS

Consultoría de procesos

Centralización de compras

Centralización de menús

Acompañamiento de la operación

Monitoreo de la producción

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CONSULTORÍA EN PROCESOS

Realiza levantamiento de datos en las áreas de planificación, compras, facturación y operación (unidades) evaluando los procesos actuales, proponiendo mejores prácticas y evaluando los puntos críticos.

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REVISIÓN DE RECETAS

Análisis de receta estándar

Análisis de contratos por unidad

Revisión de recetas locales

Auditoría de uso de las recetas

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PRODUCTIVIDAD MANO DE OBRA

Monitoreo de equipo

Capacitación de equipo

Redimensionamiento de equipo

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AUDITORÍA DE STOCK

Realizar inventario del stock de la unidad evaluando buenas prácticas de almacenamiento, recibimiento y distribución.

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BPO DE CALIDAD

Elaboración / revisión de los manuales de buenas prácticas;

Capacitación del equipo;

Evaluación / auditoría de los proveedores;

Auditoría de la aplicación de los procedimientos.

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BPO GESTIÓN DE COSTOS


Acompañamiento y análisis diario de los resultados de todas las unidades operativas comunicando diariamente a los directores de la empresa.

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BPO GESTIÓN DE F


Realiza la gestión de todas las F’s emitidas para la empresa utilizando los archivos XML y aplicativos para la confirmación de recibimiento.

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BPO DE COMPRAS

Asumir el área de compras disponiendo profesionales del segmento que serán responsables por la ejecución de todas las actividades del departamento.
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BPO PLANIFICACIÓN

Elaboración y monitoreo de los menús

Revisión de recetas

Aprobación de los menús

Generación de las solicitudes de compra

Acompañamiento de la ejecución de los menús

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ENCUESTA DE SATISFACCIÓN

Realizar las encuestas de satisfacción a través de Totem o APP, hacer la gestión de los resultados y comunicar periódicamente al área de calidad y a su cliente.

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CONSULTORÍA NUTRICIONAL

Registro de nutrientes por producto

Evaluación nutricional de los platos

Evaluación nutricional de los menús

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