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Para los visitantes, estar en un hotel o en un complejo hotelero significa una experiencia de ocio durante el viaje. Sin embargo, para quien administra esos establecimientos, administrar cada proceso puede ser un gran desafío. Principalmente si no hay soluciones de automatización comercial.

Además de eso, más trabajoso que cuidar un hotel o un complejo hotelero es garantizar un buen servicio a los huéspedes durante su estadía. Puesto que un periodo de vacaciones o de descanso en el trabajo no se puede perder con frustraciones, ¿no es verdad?

Sabiendo eso, los gestores más atentos buscan formas de mejorar esa experiencia garantizando la satisfacción en cada servicio prestado, sea desde la atención realizada al borde de una piscina hasta la entrega rápida de un alimento preparado en la cocina.

Pero, ¿de qué forma un sistema de automatización comercial contribuye para que todos esos procesos salgan conforme a lo planificado y sobretodo garanticen la satisfacción de los huéspedes?

Es lo que vamos a descubrir a seguir. ¿Qué tal si nos acompaña con esta lectura? :)

¿Qué es Automatización Comercial?

En primer lugar, es importante entender lo que es automatización comercial y como esa tecnología puede traer muchas ventajas para su empresa. ¿Vamos?

Como su nombre ya lo dice, la automatización comercial es una tecnología que hace automáticos los procesos gerenciales en una empresa, optimizando el tiempo de los gestores y colaboradores en tareas diarias.

software de automação comercial

Hoy, la automatización comercial se entiende como una solución indispensable a cualquier negocio, volviéndose un importante diferencial en el mercado que garantice principalmente más satisfacción a quien se encuentra en la parte final de su atención — los clientes.

¿Cómo funciona el sistema de automatización comercial en un hotel o complejo hotelero?

Se sabe que la automatización comercial viene para hacer de la gestión de una empresa más práctica, vamos a entender como esa tecnología ayuda en el control de los procesos de un hotel o complejo hotelero.

Recordando que estamos hablando de establecimientos como restaurantes, bares o cafeterías, que componen el negocio y pueden garantizar las ventas no sólo a los huéspedes como también a los consumidores externos.

¿Vamos a analizar algunas de las principales tecnologías comprendidas en el sistema de automatización comercial? ¡Continue acompañándonos! :)

Sistema de PDV: mejor experiencia en los establecimientos del hotel o complejo hotelero

Contar con un sistema de automatización comercial en un hotel o complejo hotelero garantiza más desempeño a los profesionales que trabajan en los restaurantes, bares o cafeterías.

Esto porque el software PDV (Punto de Venta), por ejemplo, permite que los empleados registren los pedidos en comandas electrónicas (controladas por medio de tabletas), facilitando el envío directo al equipo de la cocina, que dará inicio inmediato al preparo de los alimentos.

De esta forma, además de que la atención sea más rápida para ambas partes, los gestores obtienen una visión más organizada de cada proceso, lo que los ayuda a tratar con posibles dificultades que serán resueltas en tiempo hábil.

Otra gran ventaja para los gestores es la integración del sistema PDV con el software de backoffice, que da acceso a los datos de ventas en tiempo real. Esto permite que ellos sepan qué productos fueron los más vendidos en el día, facilitando la gestión de stock para que nada falte en las estanterías.

sistema de ponto de venda

Todo eso permite que el gestor obtenga una visión más estratégica de precios, valorando productos que poseen más salida en determinados horarios, lo que aumenta su margen de ganancias

No necesitamos decir que tan frustrante es para un cliente saber que el producto pedido no está disponible, ¿no es verdad? Por eso, la integración del backoffice con el sistema PDV es estratégica principalmente para la gestión de ventas del establecimiento como un todo.

¡Tótems de Auto servicio: hizo click, envió, recibió!

Otra vertiente da automatización comercial que mejora la experiencia de los huéspedes son los tótems de auto servicio.

Sabemos que en horarios específicos los restaurantes o cafeterías tienen más movimiento. Y, en el caso de hoteles y complejos hoteleros, el escenario no es diferente.

En algunos casos, el gran flujo de personas puede generar largas colas de espera, además de la sobre carga de los dependientes. Todo eso contribuye para que la atención sea frustrante tanto para los clientes como para los profesionales involucrados.

experiência do consumidor

Por eso, todo cuidado es poco para retener a sus clientes y mantenerlos satisfechos con el servicio prestado.

Pero, ¿dónde los tótems de auto servicio entran en esa historia? Sencillo.

Además de hacer la atención más rápida y práctica, esa tecnología también contribuye para la disminución de colas, evitando transtornos y más trabajo a los colaboradores, así como también ayudando a los gestores a disminuir costos con contrataciones.

pedidos em restaurantes

Ideal para lidiar con el movimiento intenso de personas en el restaurante, además de la propuesta de ofrecer a los huéspedes una atención más personalizada y con la debida accesibilidad, ya que el tótem puede adecuarse a quien posee algún tipo de deficiencia física. En otras palabras, es añadir valor a la jornada y experiencia del cliente.

Curiosidad: 60% de los brasileños piensan usar terminal de auto servicio para compras en los próximos años.¡ Por eso, esté atento(a) a la tendencia!

Aplicación y sus ventajas en la palma de la mano

El celular en la palma de la mano facilita, y mucho, la rutina de varias personas, principalmente con el uso de aplicaciones que desempeñan las más diversas funciones.

En el caso de un hotel o complejo hotelero es posible contar con una app de automatización comercial para hacer la atención más práctica tanto para el cliente como para los profesionales.

Por ejemplo, imagine si un huésped que está en la piscina pueda hacer un pedido en el bar por medio de una aplicación (o de algún aparato a prueba de agua, como smartwatches), y lo que es mejor: pudiendo acompañar su producción y retirarlo directamente en el mostrador. Muy práctico, ¿no es verdad?

Esa es la premisa de la app de automatización comercial, que hace que todo este recorrido sea prosible. Así, ésta optimiza aincluso el traslado del huésped hacia algún establecimiento, sin que éste deje de aprovechar ningún momento de ocio.

Por otro lado, el equipo profesional recibirá el pedido directamente en la cocina por medio de la integración con la tecnología KDS (Kitchen Display System), que los ayuda en el rápido preparo y entrega de los alimentos, lo que aumenta la satisfacción de los huéspedes del hotel o complejo hotelero.

app para hotel ou resort

Sistema KDS: pieza-clave en cualquier cocina

Y por hablar en KDS (Kitchen Display System), vale destacar que ese es más un componente operativo que compone el sistema de automatización comercial. Pero, ¿usted conoce esa tecnología?

Imagine que el equipo de cocineros debe producir una cantidad X de platos para una entrega casi simultánea. ¿Cómo esos profesionales controlan el tiempo y qué es lo que ellos necesitan para preparar los pedidos que llegan por medio del sistema PDV?

¿Es necesaria mucha agilidad y disciplina para producir dentro del menor tiempo posible, cierto?

Es aquí donde la tecnología KDS entra en escena. A través de una pantalla instalada en la cocina, el equipo de colaboradores tiene acceso a los pedidos que les son enviados — por medio de comandas electrónicas o tótems de auto servicio, ¿recuerda?

Además de visualizar lo que debe ser hecho sin que se necesite verificar con los empleados, los cocineros también poseen un tiempo cronometrado para el preparo de los platos, contribuyendo para que su entrega sea realizada en menor tiempo y simultáneamente a las mesas.

Esa funcionalidad es como un indicador para que los gestores puedan medir la productividad del equipo. Por ejemplo: en 3 minutos, ¿cuántas hamburguesas fueron montadas y entregadas? La respuesta podrá revelar las dificultades durante el preparo, facilitando las acciones correctivas.

CTA para baixar o ebook do KDS

Además de eso, el sistema KDS también optimiza la comunicación entre los empleados y los cocineros, ya que ninguno de ellos serán dependientes de comandas de papel o de transferencia de recursos.

Con esa solución, los restaurantes, bares y cafeterías de su hotel o complejo hotelero sólo tienden a ganar. Sin mencionar los huéspedes, que podrán disfrutar de una atención más rápida e inteligente.

Recuerde que el 46% de los consumidores recomiendan una empresa con frecuencia después de una experiencia positiva. Por eso, preocúpese con la satisfacción de su cliente!

Case Restaurante Madero

Conclusión

Sea en un hotel o en un complejo hotelero, el hecho es que la automatización comercial viene para aumentar el desempeño de los equipos involucrados y facilitar la rutina de los gerentes.

Sabemos que muchas veces son varios los puntos de venta esparcidos por todo el complejo. Por eso, esta tecnología se hace eficaz, pues integra los establecimientos — como restaurantes, bares y cafeterías — y hace posible un servicio diferenciado a sus huéspedes.

Pero, de qué forma la automatización puede ayudar a los hoteles y complejos hoteleros? Vamos a recapitular:

  • Por medio de la gestión de PDV, que hace posible una atención más práctica para los clientes por medio de tabletas, que envían los pedidos a la cocina, o sea, más rápidez en las entregas. Además de eso, el sistema de punto de venta también permite que el huésped haga y acompañe el pedido directamente del celular a través de aplicaciones de automatización comercial, no comprometiendo su ocio y evitando tiempo gastados con traslados.
  • A través de la pantalla de los tótems de auto servicio, que agilizan la atención, además de personalizar y enviar los pedidos directamente al equipo de la cocina, evitando colas y la sobrecarga de los empleados;
  • Contando que el sistema KDS, genera más rapidez y organización a los cocineros, facilitando la medición del desempeño y la entrega de los pedidos en menor tiempo a los clientes.

Teknisa posee una solución de automatización comercial para ayudarlo con una mejor gestión en su hotel o complejo hotelero. El sistema Odhen es un producto parametrizable que se adecúa a las necesidades de su empresa, permitiendo una gestión más automática y centralizada.

Recuerde que, hoy, las empresas aumentan su receta en hasta 35% al adoptar un sistema integrado de gestión.

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Ah, no deje de comentar abajo sobre que le pareció el texto. Esperamos haberlo ayudado. Hasta la próxima! :)

 

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