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La industria alimenticia y el aumento exponencial del gas de cocina

La industria alimenticia se está adaptando a la nueva política de aplicación de precios del Gas Líquido de Petróleo (GLP), adoptada por Petrobras desde el inicio de este año – cuando la estatal corrige los valores del combustible de acuerdo con la cotización en el mercado europeo.

Por quinta vez, el precio del cilindro de gas de 13kg sufrió un cambio. El aumento de 12,2% en las distribuidoras fue anunciado el último día cinco, debido a stocks bajos e impactos causados por el huracán Harvey – en los Estados Unidos – en la mayor región de exportación mundial de gas.

Además de afectar la compra directa, este cambio también va a impactar los valores de los productos vendidos en establecimientos que poseen alto consumo de gas en la produccón, como restaurantes y panaderías.

De esta forma, los consumidores sentirán el peso en su bolsillo dos veces – tanto en sus casas como en las comidas fuera del hogar, puesto que, para sobrevivir, los establecimientos necesitarán reajustar los valores.

Éste es un momento de aprehensión para los empresarios del ramo de alimentación. Las variaciones son inconstantes y, son justamente estos embalajes que atienden a la industria y al comercio. La diferencia en los precios internos en relación a los valores del mercado internacional puede imposibilitar la reducción de costos.

la industria alimenticia

Reducción de costos en la industria alimenticia puede ser una buena alternativa

En momentos como este es común en los establecimientos que se rehagan los cálculos y nuevas metodologías sean adoptadas para contener y equilibrar los gastos. Invertir en consultorías especializadas puede ser una alternativa importante para descubrir los recursos disponibles y aprender como aplicarlos para una reducción de costos eficaz.

Una forma de validar este recurso con más eficiencia es contratando una empresa que ofrezca soluciones efectivas para ayudar en la gestión de las compañías. Las consultoras que están disponibles en el mercado asumen un papel fundamental, ya que es necesario no solamente tener recursos a disposición, como también saber como usarlos para garantizar mejores resultados.

La tecnología también ha sido una fuerte aliada de este proceso. Los software para comidas colectivas garantizan una gestión más precisa, a través de soluciones que generan comidas para un análisis más profundo con datos reales.

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