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Servicios Teknisa Service

Teknisa Service

REDUCCIÓN DE COSTOS

Consultoría de procesos

Centralización de compras

Centralización de menús

Acompañamiento de la operación

Monitoreo de la producción

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CONSULTORÍA EN PROCESOS

Realiza levantamiento de datos en las áreas de planificación, compras, facturación y operación (unidades) evaluando los procesos actuales, proponiendo mejores prácticas y evaluando los puntos críticos.

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REVISIÓN DE RECETAS

Análisis de receta estándar

Análisis de contratos por unidad

Revisión de recetas locales

Auditoría de uso de las recetas

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PRODUCTIVIDAD MANO DE OBRA

Monitoreo de equipo

Capacitación de equipo

Redimensionamiento de equipo

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AUDITORÍA DE STOCK

Realizar inventario del stock de la unidad evaluando buenas prácticas de almacenamiento, recibimiento y distribución.

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BPO DE CALIDAD

Elaboración / revisión de los manuales de buenas prácticas;

Capacitación del equipo;

Evaluación / auditoría de los proveedores;

Auditoría de la aplicación de los procedimientos.

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BPO GESTIÓN DE COSTOS


Acompañamiento y análisis diario de los resultados de todas las unidades operativas comunicando diariamente a los directores de la empresa.

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BPO GESTIÓN DE F


Realiza la gestión de todas las F’s emitidas para la empresa utilizando los archivos XML y aplicativos para la confirmación de recibimiento.

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BPO DE COMPRAS

Asumir el área de compras disponiendo profesionales del segmento que serán responsables por la ejecución de todas las actividades del departamento.
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BPO PLANIFICACIÓN

Elaboración y monitoreo de los menús

Revisión de recetas

Aprobación de los menús

Generación de las solicitudes de compra

Acompañamiento de la ejecución de los menús

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ENCUESTA DE SATISFACCIÓN

Realizar las encuestas de satisfacción a través de Totem o APP, hacer la gestión de los resultados y comunicar periódicamente al área de calidad y a su cliente.

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CONSULTORÍA NUTRICIONAL

Registro de nutrientes por producto

Evaluación nutricional de los platos

Evaluación nutricional de los menús

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Con fuerte actuación en el sector de food service desde 1990, aplicamos las mejores prácticas en la gestión de su negocio con eficiencia y proyectos modernos que generan resultados. A través de nuestras metodologías logramos reducir hasta 5% los costos de su materia prima.

Participación del equipo

Obedecer las premisas de buenas prácticas implica la participación continua de la presidencia de la empresa y de los usuarios claves de cada área en las reuniones de alineación y presentación de resultados.

Indicadores y resultados

Mantenga el enfoque en el acompañamiento diario de las unidades operativas. Para que todos los costos sean cumplidos, varios indicadores de resultados son utilizados para garantizar el éxito de la operación.

Eficiencia en el core business

Optimice la gestión de su negocio sin perder el enfoque en su segmento. Con know how en la actuación del mercado de alimentación fuera del hogar, Teknisa es especializada en la tercerización de procesos.

¿Cuál es el mejor camino?

Continue activo en el mercado y presente buenos índices de crecimiento a través de consultorías y soluciones que indican puntos conflictivos que merecen atención y revelan caminos alternativos.