Mejores prácticas para la gestión de empresas de servicios alimentarios

¿Qué necesita saber sobre el servicio de comidas?

¿Sabe cómo han medido su presupuesto las empresas de servicios alimentarios? ¿Y cuál es la mejor manera de realizar este control sin comprometer los resultados? ¿Cómo la tecnología es un gran aliado en el desempeño de una organización? Con el objetivo de capacitar a gerentes y profesionales del área, Teknisa, en colaboración con Cíntia Rios, directora de mercado de la empresa desde 2002, realizó una encuesta para conocer mejor el escenario del servicio de alimentación fuera del hogar. Consulte las respuestas a las principales preguntas sobre la gestión del servicio de alimentación en nuestra TekView.

EPISODIO 1: La gestión financiera y su impacto en los costes

Mejores prácticas de gestión con Cíntia Rios

¿Con qué frecuencia han evaluado las empresas de servicios alimentarios sus resultados financieros? ¿Y cuál es la mejor herramienta para trabajar con este control? ¿Cuentan las empresas con un profesional especializado para controlar los gastos?

Con el objetivo de formar a los gestores y profesionales del área, Teknisa, en colaboración con Cíntia Rios, directora de mercado de la empresa desde 2002, realizó una encuesta para conocer mejor el escenario de la alimentación fuera del hogar.

EPISODIO 2: Buenas prácticas en la producción de alimentos

Mejores prácticas de gestión con Cíntia Rios

¿Conoce las mejores prácticas del mercado en materia de planificación de menús? ¿Cómo se realizan las compras y con qué frecuencia debe realizarse el inventario de existencias?

Para capacitar a los gestores y profesionales del área, Teknisa, en colaboración con Cíntia Rios, directora de mercado de la empresa desde 2002, realizó una encuesta para conocer mejor el escenario de la alimentación fuera del hogar.