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Mejores Prácticas para la Gestión de las Empresas de Food Service

¿Qué es lo que necesita saber sobre el Food Service?

¿Usted sabe como las empresas de Food Service han medido su presupuesto? Y ¿cuál es la mejor forma de realizar ese control sin comprometer los resultados? ¿Cómo la tecnología es una gran aliada en el desempeño de una organización?

Con el objetivo de capacitar gestores y profesionales del área, Teknisa, junto con Cíntia Rios, directora de mercado de la empresa desde 2002, realizó una entrevista para entender mejor el escenario de alimentación fuera del hogar.

¡Vea las respuestas a la preguntas sobre gestión de Food Service en nuestro TekView!

EPISODIO 1: Gestión financiera y sus impactos en los costos

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Gestión financiera y sus impactos en los costos
¿Con qué frecuencia las empresas de Food Service han evaluado su resultado financiero? Y ¿cuál es la mejor herramienta para trabajar ese control? ¿Las empresas poseen un profesional especializado para el acompañamiento de gastos?

Con el objetivo de capacitar gestores y profesionales del área, Teknisa, junto con Cíntia Rios, directora de mercado de la empresa desde 2002, realizó una entrevista para entender mejor el escenario de alimentación fuera del hogar.

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EPISODIO 2: Buenas prácticas de la producción alimenticia

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Buenas prácticas de la producción alimenticia
¿Usted está al tanto de las mejores prácticas del mercado cuando el asunto se refiere a la planificación de menú? ¿Cómo las compras son realizadas y ¿con qué frecuencia debe ser realizado el inventario de stock?

Con el objetivo de capacitar gestores y profesionales del área, Teknisa, junto con Cíntia Rios, directora de mercado de la empresa desde 2002, realizó una entrevista para entender mejor el escenario de alimentación fuera del hogar.

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