Sistema de alimentación escolar

Planifique un menú para los distintos tipos de enseñanza basándose en el objetivo de costes y prestando atención al PNAE

Controle las existencias con una aplicación dedicada a la realización de inventarios por parte del nutricionista en las escuelas, eliminando la escasez y el desabastecimiento.

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Teknisa: retos superados en la gestión de la alimentación escolar

MENÚ DINÁMICO: reproduzca de forma inteligente

Reproducir automáticamente el menú de un Centro de Mercancías

Agilice la elaboración de menús por tipo de enseñanza, respetando el objetivo de costes establecido, desde el Centro de Ingresos. Reproduzca automáticamente menús para grupos de escuelas teniendo en cuenta el per cápita, por grupos de edad y educación, como guardería, primaria y EJA.

PNAE: siga los valores nutricionales del menú

Cumplir las normas del Programa Nacional de Alimentación Escolar

Controlar el valor nutricional de los menús, teniendo en cuenta los índices de utilización de los ingredientes en cada preparación para garantizar el cumplimiento de las normas PNAE y proporcionar una alimentación sana y adecuada a los alumnos de los centros públicos.

AGILIDAD: calcule el consumo anual previsto

Disponga de un análisis predictivo basado en los menús preparados

Normalizar las fichas técnicas con per cápita definidos por tipo de enseñanza y/o escuelas para garantizar la coherencia de los servicios. Agilizar la preparación de los servicios utilizando copias de menús y/o platos. Planificar los menús según el periodo deseado (mensual, bimensual, anual) por tipo de enseñanza y por escuela, teniendo en cuenta la cantidad per cápita de platos y el número de alumnos, para una mejor previsibilidad de las compras.

CONTROL DEL STOCK: aplicación de uso para nutricionistas

Controlar las existencias de cada escuela, evitando el desabastecimiento y la falta de productos

Dispone de una aplicación especial para que los nutricionistas realicen inventarios de existencias durante sus visitas periódicas a las escuelas, lo que les permite reducir automáticamente las existencias, prorratear los productos según los servicios previstos e imputar los costes. Controla la fecha de caducidad de los productos en stock para evitar pérdidas y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos desde su producción hasta su consumo.

Quienes utilizan los sistemas Teknisa los recomiendan:
Vea las historias de éxito

Maná do Brasil y Teknisa: Integración, rapidez y accesibilidad

“En ese momento contacté con Teknisa y fueron un gran aliado, escucharon nuestras necesidades y rápidamente desarrollaron e implantaron las funcionalidades (...) Los clientes estaban encantados de poder elegir el servicio, el plato que iban a comer, etc. Con Teknisa fuimos pioneros, innovamos en la relación con el consumidor”.”

Guilherme Minuzzo, socio del Grupo Maná do Brasil

Cozzi y Teknisa: aumentar la eficacia y mejorar la gestión de los procesos

“Encontramos en las soluciones de Teknisa que realmente eran capaces de añadir valor a nuestra empresa, apoyarnos en la toma de decisiones y mejorar enormemente la gestión de nuestros procesos. (...) Sin lugar a dudas, recomiendo las soluciones de Teknisa, ya que son las mejores soluciones que existen actualmente en el mercado, y puedo respaldarlas con la realidad de mi empresa.”

Pedro Suassuna, socio y director de Cozzi

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ROI - Retorno de su inversión en sistemas

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Controle sus costes con el sistema TecFood y alcance:

Reducción de 2,0% en los costes del menú,
Reducción de 2,0% en los costes de compra,
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Alimentación escolar: gestión eficaz con análisis de datos

Reserva de Platos

Mejore la experiencia de sus clientes permitiéndoles elegir y reservar platos a través de nuestra app, con programación de horarios y conexión directa con la producción.

Encuesta de satisfacción

Valore a sus clientes permitiéndoles valorar la comida con una encuesta de satisfacción y acceder al menú a través de nuestra solución digital en su teléfono móvil o tableta.

Portal de compras

Ofrezca a sus proveedores una revolución digital. Disfrute de un proceso ágil de cotización de precios, elevando el nivel de eficacia de sus operaciones comerciales.

Gestión de la UAN

Gestione con rapidez mediante sistemas integrados y específicos para los segmentos de la restauración colectiva, utilizando indicadores para analizar el rendimiento de su operación, lo que le permitirá tomar decisiones asertivas y ágiles.

Demandas de compra

Calcule las necesidades de compra por unidad en función del menú y según la cantidad actual de suministros en stock. Elimine los desperdicios y asegúrese de que los productos están disponibles para satisfacer la demanda real.

Planificación del menú

Cree menús inteligentes con objetivos de costes, control de cosechas y fichas técnicas personalizadas, incluyendo información nutricional y alergénica. Utilice un flujo de trabajo eficaz para garantizar la seguridad y la rapidez en la aprobación de los menús.

Control presupuestario

Personalice su presupuesto según el perfil y las necesidades de su Unidad, garantizando la coherencia, validando los mejores precios, estableciendo funciones para facilitar la aprobación de las compras a través de la aplicación.

Gestión de costes

Establezca objetivos de costes para los Servicios y controle las tendencias de gasto mediante cuadros de mando e informes de gestión, la curva ABC, comparaciones de costes planificados frente a los realizados y la cuenta de resultados de su unidad.

Gestión de existencias

Gestión eficaz, ágil y diaria de los movimientos de existencias, mediante rutinas de existencias ciegas, automatización con aplicaciones para la realización de inventarios, control de validez para evitar pérdidas y desperdicios de productos.

Acciones y documentos fiscales

Puede contar con un flujo de trabajo eficaz para la gestión de existencias, armonizado con los documentos fiscales, que garantiza una coherencia fiscal precisa.

Gestión de facturas

Elimine la evasión de la facturación con la verificación automática de los canales de venta por contrato, DRE, control CMV, F-e y transmisión de facturas directamente desde el sistema.

Gestión financiera

Analice y consolide los ingresos y los gastos. Ocúpese de las integraciones bancarias, la gestión de la tesorería, la planificación de las cuentas financieras y el control de los contratos y sus plazos.

Gestión fiscal | Contabilidad

Cuente con una integración eficaz con la SEFAZ (Secretaría de Finanzas) para las facturas. Garantice la coherencia de las entradas y el respeto de las normas establecidas, y gestione la rapidez y la seguridad de los procesos.

Limpiar las sobras y los restos de comida

Simplifique la gestión de las sobras y los residuos de consumo con nuestra eficaz aplicación. Realice mediciones precisas, analice los motivos y mantenga las prácticas de reducción de residuos de forma eficaz.

Recursos Humanos

Optimice la gestión de nóminas mediante un portal específico para empleados y directivos. Mejore el control de las entregas E-Social y supervise el tiempo y la asistencia electrónicos en tiempo real.

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