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Serviços Teknisa Service

Teknisa Service

REDUÇÃO DE CUSTOS

Consultoria de processos

Centralização de compras

Centralização de cardápios

Acompanhamento da operação

Monitoramento da produção

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CONSULTORIA EM PROCESSOS

Realiza levantamento de dados nas áreas de planejamento, compras, faturamento e operação (unidades) avaliando os processos atuais, propondo melhores práticas e avaliando os pontos críticos.

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REVISÃO DE RECEITAS

Análise de receita padrão

Análise de contratos por unidade

Revisão de receitas locais

Auditoria de uso das receitas

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PRODUTIVIDADE MÃO DE OBRA

Monitoramento de equipe

Capacitação de equipe

Redimensionamento de equipe

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AUDITORIA DE ESTOQUE

Realizar inventário do estoque da unidade avaliando boas práticas de armazenamento, recebimento e distribuição.

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BPO DE QUALIDADE

Elaboração / revisão dos manuais de boas práticas;

Capacitação da equipe;

Avaliação / auditoria dos fornecedores;

Auditoria da aplicação dos procedimentos.

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BPO GESTÃO DE CUSTOS


Acompanhamento e análise diária dos resultados de todas as unidades operacionais posicionando diariamente os gestores da empresa.

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BPO GESTÃO DE NF


Realiza a gestão de todas as NF’s emitidas contra a empresa utilizando os arquivos XML e aplicativos para confirmação de recebimento.

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BPO DE COMPRAS

Assumir a área de compras alocando profissionais do segmento que serão responsáveis pela execução de todas as atividades do departamento.
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BPO PLANEJAMENTO

Elaboração e monitoramento dos cardápios

Revisão de receitas

Aprovação dos cardápios

Geração das solicitações de compra

Acompanhamento da execução dos cardápios
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PESQUISA DE SATISFAÇÃO

Realizar as pesquisas de satisfação através de Totem ou APP, fazer a gestão dos resultados e posicionar periodicamente a área de qualidade e o seu cliente.
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CONSULTORIA NUTRICIONAL

Cadastro de nutrientes por produto

Avaliação nutricional dos pratos

Avaliação nutricional dos cardápios
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Com forte atuação no setor de food service desde 1990, aplicamos as melhores práticas na gestão do seu negócio com eficiência e projetos modernos que geram resultados. Através das nossas metodologias conseguimos reduzir em até 5% os custos da sua matéria-prima.

Envolvimento da equipe

Obedecer às premissas de boas práticas envolve a participação assídua da presidência da empresa e dos usuários chaves de cada área nas reuniões de alinhamento e apresentação de resultados.

Indicadores e resultados

Mantenha o foco no acompanhamento diário das unidades operacionais. Para que todos os custos sejam cumpridos, vários indicadores de resultados são utilizados para garantir o sucesso da operação.

Eficiência no core business

Otimize a gestão do seu negócio sem perder o foco em seu segmento. Com know how na atuação do mercado de alimentação fora do lar, a Teknisa é especializada na terceirização de processos.

Qual o melhor caminho?

Continue ativo no mercado e apresente bons índices de crescimento através de consultorias e soluções que apontam pontos conflituosos que merecem atenção e revelam caminhos alternativos.