Já pensou em investir em uma casa de sucos naturais? Entre as diversas opção para abrir o próprio negócio, esse é um setor, no mínimo, inusitado e vem se destacando. De acordo com uma pesquisa realizada pelo Data Popular, em 2015, e divulgada pela EBC,  cerca de 38,5 milhões de brasileiros sonham em ter o própria empresa – seja para garantir uma renda maior, consolidar a carreira profissional ou mesmo para se livrar do chefe.

Elaborar um plano de negócios, pesquisar sobre as tendências do mercado e dominar a área escolhida é primordial para iniciar o projeto. No entanto, cada passo deve ser dado com muita cautela e, definir em qual segmento investir pode não ser uma tarefa tão simples.

A crescente busca da população por melhor qualidade de vida e hábitos de alimentação mais saudáveis faz com que esse negócio não seja apenas uma moda passageira e se torne uma tendência em potencial. No início desse ano, a Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR) encomendou um levantamento à Consultoria Marketstrat que apontou que cerca de 1,4 bilhão de litros de sucos saudáveis são consumidos por brasileiros em um mercado que vem crescendo 10% ao ano.

Especialistas afirmam que é possível dar o pontapé inicial com um investimento de cerca de R$ 7 mil, já que, nesse caso, para tirar o sonho do papel são necessários eletrodomésticos básicos como liquidificador, suqueiras, refrigerador e espremedor de laranja. Por ser um trabalho bem específico, também é possível ter um número de funcionários bem reduzido. Entretanto, dependendo do porte do negócio esse valor pode ultrapassar os R$ 30mil.

Que tal uma franquia de sucos?

Investir em franquias é uma boa opção para quem quer empreender, mas não está disposto a correr muitos riscos. Esse modelo de negócio tem como diferencial oferecer uma certa experiência de mercado que, consequentemente, gera mais segurança. Já existem redes no setor de sucos naturais espalhadas por todo o país – desde negócios mais sofisticados até quiosques simples de rua.

Como em qualquer outra vertente, para que a qualidade da marca se mantenha todas as determinações devem ser criteriosamente cumpridas pelo franqueado: desde o manejo dos alimentos até a forma de lidar com os fornecedores e a higienização do ambiente. O não cumprimento das premissas pode gerar multa e até rescisão no contrato.

Atenção! Para que seu negócio alcance alto desempenho é necessário ter um software especializado em franquias

franquia sucos natruais

Um franqueado não precisa se dedicar a tarefas básicas como elaboração de cardápio, customização dos espaços e consolidação da marca, por exemplo. A preocupação se divide em encontrar um ponto realmente promissor e realizar uma gestão de qualidade.

A integração dos sistemas se faz necessária para manter o controle das compras, das vendas e do estoque, por exemplo. No ramo de food service, a Teknisa atende centenas de franquias oferecendo como solução o ForSale – que realiza todo o processo de controladoria, estoque, compras e vendas. Através de um servidor centralizado essas informações ficam disponibilizadas e é possível acompanhar a operação diariamente.

Mercado promissor

As franquias que vão além dos sucos e oferecem acompanhamentos que sigam a linha natural como saladas, vitaminas, tapiocas, açaí na tigela, sanduíches e salgados integrais assados podem garantir ainda mais sucesso. Um levantamento feito pelo Sebrae mostra que a demanda tem tornado esses locais pontos de encontros entre jovens, atletas e até turistas – que querem apreciar as cores e os sabores brasileiros.

Para os futuros empreendedores essa pode ser uma ótima oportunidade de investir em uma área que está em ascensão. Com diversas cartilhas, levantamentos e até ferramentas de ensino a distância, o Sebrae oferece consultoria desde a elaboração do plano de negócios até a sua gestão.

O fato de o Brasil ser um país tropical aumenta muito as chances desse negócio fluir, uma vez que o que não faltam são opções de frutas para usar e abusar da criatividade na hora de produzir as combinações do cardápio. Além de saborosas, as propriedades nutritivas de cada uma atuam no organismo dos consumidores proporcionando saúde e bem-estar.