Gestão estratégica para o mercado food service
O setor de food service apresenta um crescimento, que contempla, inclusive, o segmento de franquias, atraindo interessados em apostar as fichas nesse setor.
O cenário Food Service evolui a cada dia. E para os profissionais da área é essencial estar a par das novidades e entender de que forma tecnologias — como sistemas de gestão — podem aumentar, e muito, os resultados de um estabelecimento. Por isso, para debater algumas tendências, além dos principais desafios do cenário de alimentação fora do lar, convidamos o coordenador de TI do restaurante The Fifties, Fábio Sola, para um bate-papo. E o resultado você confere em mais um episódio do nosso TekView. Acompanhe!