Gestão estratégica para o mercado food service
O setor de food service apresenta um crescimento, que contempla, inclusive, o segmento de franquias, atraindo interessados em apostar as fichas nesse setor.
O cenário Food Service evolui a cada dia. E para os profissionais da área é essencial estar a par das novidades e entender de que forma tecnologias — como sistemas de gestão — podem aumentar, e muito, os resultados de um estabelecimento. Por isso, para debater algumas tendências, além dos principais desafios do cenário de alimentação fora do lar, convidamos o coordenador de TI do restaurante The Fifties, Fábio Sola, para um bate-papo. E o resultado você confere em mais um episódio do nosso TekView. Acompanhe!
EPISÓDIO 1: Desafios do TI para restaurantes e fast foods
Gestão ativa, fugindo da “gestão autópsia”.
EPISÓDIO 2: Desafios e benefícios da implantação de um software
Otimizar todos os processos até a demonstração de resultados de seu restaurante e reduzir custos.
EPISÓDIO 3: Redução de custos: a tecnologia a seu favor
Você gostaria de gerir dados em uma base só, em um layout só, e não ter um compartilhamento de informações em vários sistemas ao mesmo tempo?
Ter um sistema integrado é mesmo mais barato, mais rentável para seu estabelecimento?
EPISÓDIO 4: Cadeia de suprimentos é muito mais que só comprar!
Compras inteligentes, como funciona?
EPISÓDIO 5: Inteligência Artificial: futuro do food service
A inteligência artificial junto com a IoT, a Internet das Coisas, vão revolucionar o mercado e a forma de comprar?
O que as empresas devem ficar atentas quanto ao mercado de food service?