Sistema para Restaurante Corporativo
Eleve o faturamento com contagem automática de clientes e elabore cardápios com controle de custos, contratos e compras
Usufrua da IA para geração instantânea de cardápios inteligentes. Reduza volumes e preços altos em compras e mantenha o estoque otimizado. Elimine inconsistências de dados e o uso de planilhas, utilizando BI e KPIs.
Teknisa: desafios superados na gestão de restaurantes corporativos
Garanta eficiência no consumo, bem como a otimização do workflow de aprovação dos cardápios, gestão do estoque e das compras
Faça a aprovação do cardápio alinhada às metas de custos per capita estabelecidas para cada contrato. Assegure, por meio da tecnologia, que os processos de aprovação sejam ágeis e eficientes, reduzindo atrasos e garantindo conformidade com os padrões estabelecidos.
Realize a contagem de efetivos por reconhecimento de imagem e apure automaticamente o faturamento
Estabeleça uma gestão de contratos abrangente, com definição de mínimos de efetivos, tablitas e demais regras contratuais do negócio. Invista na fidelização dos clientes através de aplicativos de pesquisas de satisfação para fortalecer o relacionamento e oferecer melhor experiência aos consumidores.
Promova a venda de produtos extras através de PDV’s, maquininhas móveis, celulares ou totens
Aumente sua receita oferecendo produtos extras no restaurante e nas demais localidades como: lanchonetes, mercadinhos e operações de delivery. Utilize um aplicativo de vendas para estimular as pessoas a fazerem os pedidos. Fidelize os clientes implementando ilhas gastronômicas com comidas diversificadas, garantindo experiências únicas.
Elimine inconsistências e planilhas: Use BI e analise diariamente o Orçado x Realizado e feche o mês de forma ágil
Estabeleça orçamentos, metas de custos por serviço e tenha previsibilidade na operação. Reduza o alto volume de compras extras utilizando ferramentas que controlam o estoque, automatizam a geração de pedidos, analisam as melhores compras, preços e estabelecem calendários para cardápios e compras, além de aprimorar a interação com fornecedores.
ROI - Retorno de su inversión en sistemas
Controle sus costes con TecFood y alcance:
Reducción de 2,0% en los costes del menú,
Reducción de 2,0% en los costes de compra,
Disminución de 1,5% en los niveles de existencias,
Aumento de 1,5% en facturación
Garantimos um economia média de 7% por mês.
Restaurantes corporativos: gestão eficiente com análise de dados
¿Cómo pueden nuestras soluciones optimizar su gestión?
- Control del CMV: Implementar estrategias y utilizar herramientas avanzadas para mantener el Coste de los Productos Vendidos (COGS) dentro de los objetivos establecidos, garantizando una gestión eficaz de los costes y maximizando la rentabilidad.
- Aprobación y flujo de trabajo: Sistematización rigurosa de los procesos de aprobación de menús y compras mediante flujos de trabajo automatizados, garantizando que todas las compras se ajustan perfectamente al presupuesto previsto y contribuyen a la eficacia operativa y financiera.
- Cálculo automático: Herramientas para calcular el volumen de negocio de forma automática y precisa.
- Gestión avanzada de contratos: Módulos para gestionar eficazmente los contratos, incluidos los precios diferenciados y los ajustes.
- Tecnología de IA: Utilización de la inteligencia artificial para el recuento de personal y la fidelización de clientes mediante encuestas de satisfacción.
- Compras automatizadas: Consolidación de las solicitudes de compra en un único entorno y cálculo automático de la necesidad real de adquirir los productos solicitados por una UAN.
- Gestión de existencias: Seguimiento de todos los movimientos de existencias, garantizando una reducción de hasta 1% en los costes de existencias, así como el control del valor, la cantidad y la fecha de caducidad de los productos en stock.
- Análisis de datos con BIHerramientas de Business Intelligence para el análisis detallado del presupuesto frente a lo realizado y la racionalización del cierre mensual.
- Aumento del volumen de negociosEstrategias para aumentar los ingresos, como la venta de productos adicionales, tiendas y aplicaciones de entrega.
- Diversificación de los serviciosImplementación de servicios adicionales como instalaciones, islas gastronómicas y otros, con el objetivo de aumentar los ingresos.
- Optimización de costes en el desarrollo de menús: Control meticuloso de los costes a la hora de elaborar los menús, de acuerdo con los presupuestos preestablecidos y utilizando análisis exhaustivos de los datos mensuales de los menús.
- Gestión avanzada de costes fijos y prorrateoGestión detallada de los costes fijos con flexibilidad para prorratear los gastos y los beneficios a cada servicio ofrecido, mejorando la eficacia financiera.
