Sistema para restaurantes corporativos
Aumente la facturación con el conteo automático de clientes y elabore menús con control de costos, contratos y compras
Aproveche la IA para la generación instantánea de menús inteligentes. Reduzca los volúmenes y los precios elevados en compras y mantenga el stock optimizado. Elimine inconsistencias de datos y el uso de planillas, utilizando BI y KPIs.
Teknisa: desafíos superados en la gestión de restaurantes corporativos
Garantice eficiencia en el consumo, así como la optimización del flujo de trabajo de aprobación de menús, gestión del stock y de las compras
Haga la aprobación del menú alineada a las metas de costos per cápita establecidas para cada contrato. Aségurese, por medio de la tecnología, que los procesos de aprobación sean ágiles y eficientes, reduciendo atrasos y garantizando conformidad con los estándares establecidos.
Realice el conteo de efectivos por reconocimiento de imagen y calcule automáticamente la facturación
Establezca una gestión de contratos amplia, con la definición de efectivos mínimos, tarifas y otras normas empresariales contractuales. Invierta en la fidelización de los clientes mediante aplicaciones de encuestas de satisfacción para reforzar las relaciones y ofrecer una mejor experiencia al cliente.
Elimine inconsistencias y planillas: Use BI y analice diariamente lo Presupuestado x Realizado y cierre el mes de forma ágil
Establezca presupuestos, metas de costos por servicio y tenga previsibilidad en la operación. Reduzca el elevado volumen de compras extra utilizando herramientas que controlan el stock, automatizan la generación de pedidos, analizan las mejores compras, los precios y establecen calendarios de menús y compras, además de mejorar la interacción con los proveedores.
ROI – Retorno de su inversión en sistemas
Controle sus costos con el sistema TecFood y alcance:
Reducción de 2.0% en los costos del menú,
Reducción de 2.0% en los gastos de compras,
Disminución de 1.5% en los niveles de stock,
Aumento de 1,5% en la facturación
Garantizamos un ahorro promedio del 7% por mes.
Restaurantes corporativos: gestión eficiente con análisis de datos
¿Cómo pueden nuestras soluciones optimizar su gestión?
- Control del CMV: Aplicar estrategias y utilizar herramientas avanzadas para mantener el coste de los productos vendidos (COGS) dentro de los objetivos establecidos, garantizando una gestión eficaz de los costes y maximizando la rentabilidad.
- Aprobación y flujo de trabajo: Sistematización rigurosa de los procesos de aprobación de menús y compras mediante flujos de trabajo automatizados, garantizando que todas las compras se ajustan perfectamente al presupuesto previsto y contribuyen a la eficacia operativa y financiera.
- Cálculo automático: Herramientas para calcular el volumen de negocio de forma automática y precisa.
- Gestión avanzada de contratos: Módulos para gestionar eficazmente los contratos, incluidos los precios diferenciados y los ajustes.
- Tecnología de IA: Utilización de la inteligencia artificial para el recuento de personal y la fidelización de clientes mediante encuestas de satisfacción.
- Compras automatizadas: Consolidación de las solicitudes de compra en un único entorno y cálculo automático de la necesidad real de adquirir los productos solicitados por una UAN.
- Gestión de existencias: Seguimiento de todos los movimientos de existencias, garantizando una reducción de hasta 1% en los costes de existencias, así como el control del valor, la cantidad y la fecha de caducidad de los productos en stock.
- Análisis de datos con BIHerramientas de Business Intelligence para el análisis detallado del presupuesto frente a lo realizado y la racionalización del cierre mensual.
- Aumento del volumen de negociosEstrategias para aumentar los ingresos, como la venta de productos adicionales, tiendas y aplicaciones de entrega.
- Diversificación de los serviciosImplementación de servicios adicionales como instalaciones, islas gastronómicas y otros, con el objetivo de aumentar los ingresos.
- Optimización de costes en el desarrollo de menús: Un control meticuloso de los costes a la hora de elaborar los menús, de acuerdo con los presupuestos preestablecidos y utilizando análisis exhaustivos de los datos mensuales de los menús.
- Gestión avanzada de costes fijos y prorrateoGestión detallada de los costes fijos con flexibilidad para prorratear los gastos y los beneficios a cada servicio ofrecido, mejorando la eficacia financiera.
