Sistema de restaurante corporativo
Aumente la facturación con el recuento automático de clientes y diseñe menús con control de costes, contratos y compras
Aproveche la IA para la generación instantánea de menús inteligentes. Reduzca los volúmenes y los precios elevados en las compras y mantenga las existencias optimizadas. Elimine las incoherencias de datos y el uso de hojas de cálculo, utilizando BI y KPI.
Teknisa: retos superados en la gestión de restaurantes corporativos
Garantizar la eficiencia en el consumo, así como optimizar el flujo de trabajo para la aprobación de menús, la gestión de existencias y las compras.
Alinee la aprobación de menús con los objetivos de coste per cápita establecidos para cada contrato. A través de la tecnología, asegúrese de que los procesos de aprobación son ágiles y eficientes, reduciendo los retrasos y garantizando el cumplimiento de las normas establecidas.
Realice el recuento por reconocimiento de imágenes y calcule automáticamente la facturación
Establezca una gestión global de los contratos, definiendo los efectivos mínimos, las tarifas y otras normas empresariales contractuales. Invierta en la fidelización de los clientes mediante aplicaciones de encuestas de satisfacción para fortalecer las relaciones y ofrecer a los consumidores una mejor experiencia.
Promueva la venta de productos adicionales a través de TPV, máquinas móviles, teléfonos móviles o tótems
Aumente sus ingresos ofreciendo productos adicionales en el restaurante y en otros lugares como: bares de aperitivos, tiendas de comestibles y operaciones de reparto. Utilice una aplicación de ventas para animar a la gente a hacer pedidos. Fidelice a los clientes implementando islas gastronómicas con comida diversa, garantizando experiencias únicas.
Elimine las incoherencias y las hojas de cálculo: utilice BI y analice diariamente el presupuesto frente al real y cierre el mes de forma ágil
Establezca presupuestos, objetivos de costes por servicio y previsibilidad en sus operaciones. Reduzca el elevado volumen de compras extra utilizando herramientas que controlan las existencias, automatizan la generación de pedidos, analizan las mejores compras, los precios y establecen calendarios para menús y compras, además de mejorar la interacción con los proveedores.
ROI - Retorno de su inversión en sistemas
Controle sus costes con TecFood y alcance:
Reducción de 2,0% en los costes del menú,
Reducción de 2,0% en los costes de compra,
Disminución de 1,5% en los niveles de existencias,
Aumento de 1,5% en facturación
Garantizamos un ahorro medio de 7% al mes.
Restaurantes corporativos: gestión eficaz con análisis de datos
¿Cómo pueden nuestras soluciones optimizar su gestión?
- Control del CMV: Aplicar estrategias y utilizar herramientas avanzadas para mantener el coste de los productos vendidos (COGS) dentro de los objetivos establecidos, garantizando una gestión eficaz de los costes y maximizando la rentabilidad.
- Aprobación y flujo de trabajo: Sistematización rigurosa de los procesos de aprobación de menús y compras mediante flujos de trabajo automatizados, garantizando que todas las compras se ajustan perfectamente al presupuesto previsto y contribuyen a la eficacia operativa y financiera.
- Cálculo automático: Herramientas para calcular el volumen de negocio de forma automática y precisa.
- Gestión avanzada de contratos: Módulos para gestionar eficazmente los contratos, incluidos los precios diferenciados y los ajustes.
- Tecnología de IA: Utilización de la inteligencia artificial para el recuento de personal y la fidelización de clientes mediante encuestas de satisfacción.
- Compras automatizadas: Consolidación de las solicitudes de compra en un único entorno y cálculo automático de la necesidad real de adquirir los productos solicitados por una UAN.
- Gestión de existencias: Seguimiento de todos los movimientos de existencias, garantizando una reducción de hasta 1% en los costes de existencias, así como el control del valor, la cantidad y la fecha de caducidad de los productos en stock.
- Análisis de datos con BIHerramientas de Business Intelligence para el análisis detallado del presupuesto frente a lo realizado y la racionalización del cierre mensual.
- Aumento del volumen de negociosEstrategias para aumentar los ingresos, como la venta de productos adicionales, tiendas y aplicaciones de entrega.
- Diversificación de los serviciosImplementación de servicios adicionales como instalaciones, islas gastronómicas y otros, con el objetivo de aumentar los ingresos.
- Optimización de costes en el desarrollo de menús: Un control meticuloso de los costes a la hora de elaborar los menús, de acuerdo con los presupuestos preestablecidos y utilizando análisis exhaustivos de los datos mensuales de los menús.
- Gestión avanzada de costes fijos y prorrateoGestión detallada de los costes fijos con flexibilidad para prorratear los gastos y los beneficios a cada servicio ofrecido, mejorando la eficacia financiera.
