Sistema para restaurante self service
Elabore cardápios rentáveis e diversificados, contando com o dimensionamento de volume de refeições para reduzir desperdícios
Agilize o checkout com totens integrados com balança e com auto pagamento, permitindo que os clientes pesem e paguem seus pratos sem ter que enfrentar longas filas.
Teknisa: Desafios superados na gestão de restaurantes self service
Maximize a eficiência na aquisição de produtos por meio do Portal de Compras, que dispõe preços econômicos e compatíveis com o orçamento
Calcule as sugestões de compras considerando o estoque mínimo, a previsão de vendas, o consumo e a periodicidade. Mantenha seu estoque em equilíbrio, evitando excessos e faltas de mercadorias. Comunique-se eficientemente com seu fornecedor, buscando as melhores oportunidades de compras.
Permita aos clientes pesarem seus pratos e realizar o checkout sem depender da assistência de um funcionário presente
Utilize as balanças integradas aos totens de auto pagamento. Aceite formas diferentes de pagamento, aceitando pix, cartão de crédito, débito, dinheiro, etc. Utilize as maquininhas de POS integradas ao PDV e ao estoque para registrar mais pedidos nas mesas e para finalizar a conta e processar o pagamento.
Examine KPIs como o (CMV), volume de vendas, despesas operacionais, margem de lucro, ticket-médio e giro do estoque
Adote práticas eficazes, tais como inventários rotativos e programados, ajustes automáticos alinhados às vendas e monitoramento detalhado de perdas. Acesse relatórios e gráficos abrangentes e precisos para embasar decisões estratégicas fundamentadas em dados.
Analise dados de históricos de vendas, previsões sazonais, eventos especiais e até mesmo tendências de mercado
Ofereça um cardápio equilibrado com opções para todos os gostos e necessidades alimentares, como pratos vegetarianos, veganos e sem glúten. Antecipe a demanda através do previsionamento de refeições, evitando desperdícios e garantindo um estoque adequado de ingredientes.
Gestão otimizada com Teknisa Retail
Chopp da Fábrica e Teknisa: Otimização do atendimento, automação e integração
“A gente precisou fazer com que tudo funcionasse apenas internamente, porque o sistema já tinha tudo o que a gente precisava.”
Jésus Romanelli, Diretor Administrativo do Chopp da Fábrica
Soluções para os desafios do seu restaurante self service
Soluções para os desafios do seu restaurante self service
Restaurantes self service: gestão eficiente com análise de dados
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Pobre Juan
En esta edición del Salón Food Service de São Paulo, celebramos el 35 aniversario de Teknisa con debates sobre innovación, gestión y transformación digital en el food service. Conferencias y demostraciones destacaron el uso de la IA, la automatización y los datos estratégicos. Un encuentro que unió tecnología, negocio y personas para transformar resultados.
Restaurante Madalosso
Eche un vistazo a algunos de los momentos más destacados del Salón Food Service, celebrado en el encantador Restaurante Familiar Madalosso de Curitiba. Se sirvió una deliciosa cena y también hubo un showroom de novedades tecnológicas para degustar, todo estaba preparado para hacer de este un evento memorable.
Restaurante Asador Varanda
Reviva la experiencia única del Salón Food Service, que tuvo lugar en el encantador Varanda Grill de São Paulo. Descubra las innovaciones presentadas y conozca los momentos inolvidables que hicieron de este evento una ocasión realmente especial.
