Sistema para Catering de Eventos

Controle todos os processos, desde a elaboração do orçamento até a produção, com gestão de custos

Visualize todos os gastos e ganhos possíveis antes mesmo do evento acontecer, aumentando os lucros e minimizando os custos.

Teknisa: desafios superados na gestão de catering de eventos

Calcule de forma inteligente a quantidade de produtos por convidado

Registre os dados de todos os tipos de orçamentos: normal, cortesia ou permuta. Inclua data e hora do evento, tipo de evento, número de convidados, serviços necessários, quantidade e preço dos produtos (unitário e total). Calcule a previsão de consumo dos produtos considerando o número de convidados. Cadastre a mão-de-obra e define a equipe para o evento

Acompanhe o processo de produção através de gráficos e relatórios

Cadastre as fichas técnicas e modo de fabricação de cada item. Planeje e automatize a alimentação do estoque. Elabore um plano mestre para verificar a capacidade produtiva. Calcule a necessidade de matéria-prima e gere ordens de produção. Administre o processo de produção, garantindo rastreabilidade e segurança alimentar.

Controle com eficiência as horas e a alocação de recursos

Defina precisamente a equipe a ser alocada em cada um dos eventos, além de fazer a gestão de horas e horas extras por meio da integração completa ao módulo financeiro, automatizando o processo de prestação de contas a pagar, economizando tempo, minimizando erros, otimizando os custos e garantindo o sucesso de cada evento. Controle contratos intermitentes e evite lançamentos manuais e à parte.

Otimize a gestão de estoque de insumos e materiais

Melhore a gestão do seu estoque com uma solução integrada, permitindo gerar necessidades de compras ou pedido para locação de materiais como mobílias e pratarias, com base no orçamento. Gerencie múltiplos estoques e implemente práticas como configuração de estoque de segurança para evitar interrupções nas operações por falta de insumos. Agilize e automatize o processo de devolução dos itens para o estoque no acerto final do evento.

Quienes utilizan los sistemas Teknisa los recomiendan:
Vea las historias de éxito

Maná do Brasil y Teknisa: Integración, agilidad y accesibilidad

“En su momento, me dirigí a Teknisa y fueron un gran socio, escucharon nuestras necesidades y desarrollaron e implementaron rápidamente las funcionalidades. (...) A los clientes les encantó el hecho de poder elegir el servicio, el plato que iban a comer, etc. Fuimos pioneros con Teknisa, innovamos en la relación con el consumidor”.”

Guilherme Minuzzo, socio del Grupo Maná do Brasil

Cozzi y Teknisa: aumento de la eficacia y mejora de la gestión de los procesos

“Encontramos las soluciones de Teknisa, que realmente fueron capaces de añadir valor a nuestra empresa, apoyarnos en la toma de decisiones y mejorar enormemente la gestión de nuestros procesos. (...) Sin duda recomiendo las soluciones de Teknisa, ya que son las mejores soluciones del mercado actual, y puedo dar fe, con la realidad de mi empresa, de que realmente marcan la diferencia.”

Pedro Suassuna, socio y director de Cozzi

Catering para Eventos: gestão eficiente com análise de dados

Gestão de Buffets

Faça gestão à vista através de sistemas integrados e específicos para os segmentos de alimentação, com indicadores para análises de performance da sua operação, permitindo a tomada de decisões assertivas e ágeis.

Encuesta de satisfacción

Valorize a opinião do seu cliente permitindo avaliação das refeições oferecidas com pesquisas de satisfação, além de acesso rápido ao cardápio do evento e informações nutricionais via nossa solução digital para celulares ou totens.

Portal de compras

Proporcione uma revolução digital com integração completa com os seus fornecedores. Desfrute de um processo de cotação de preços que funciona de forma ágil, elevando o padrão de eficiência em suas operações comerciais.

Demandas de compra

Calcule a necessidade de compras com base no orçamento do evento e de acordo com a quantidade atual de insumos em estoque. Elimine desperdícios e assegure a disponibilidade de produtos para atender à real demanda.

Planificación del menú

Cree menús inteligentes con objetivos de costes, control de cosecha y fichas técnicas personalizadas, incluyendo información nutricional y alérgenos. Utilice un flujo de trabajo eficaz para garantizar la seguridad y la rapidez en la aprobación de los menús.

Control presupuestario

Personalice su presupuesto en función del perfil y las necesidades de su Unidad, garantizando la coherencia, validando los mejores precios, estableciendo cuotas para facilitar la aprobación de las compras a través de la aplicación.

Gestión de costes

Establezca objetivos de costes por Servicio y controle las tendencias de gasto mediante cuadros de mando e informes de gestión, curvas ABC, comparaciones de costes previstos frente a los realizados y la cuenta de resultados de su unidad.

Gestión de existencias

Gestión eficaz, ágil y diaria de los movimientos de existencias, mediante rutinas de existencias ciegas, automatización con una aplicación para realizar inventarios, control de caducidades para evitar pérdidas y desperdicios de productos.

Acciones y documentos fiscales

Conte com um workflow eficiente para a gestão de estoque, alinhado de forma harmoniosa com os documentos fiscais específicos do segmento, garantindo tratativas que garantem consistências fiscais precisas, reduzindo a chance de possíveis erros.

Gestión de la facturación

Elimine la evasión de la facturación con el cálculo automático de los canales de venta por contrato, DRE, control CMV, NF-e y transmisión de boletos directamente desde el sistema.

Gestión financiera

Analice y consolide los ingresos y los gastos. Cuente con integraciones bancarias, gestión de tesorería, un plan de cuentas financieras y control de los contratos y sus plazos.

Gestión fiscal | Contabilidad

Conte com uma integração eficiente com a SEFAZ para manifestação das Notas Fiscais. Assegure consistência nos lançamentos e respeite as regras estabelecidas, e otimize os processos.

Limpiar las sobras y los restos ingeridos

Simplifique la gestión de los excedentes y las sobras con nuestra eficaz aplicación. Realice mediciones precisas, analice los motivos y mantenga las prácticas de reducción de residuos de forma eficaz.

Recursos Humanos

Optimice la gestión de las nóminas mediante un portal específico para empleados y directivos. Mejore el control de las entregas E-Social y supervise los puntos de tiempo electrónicos en tiempo real.

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resultados de su empresa

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Comprender cómo la Diagnóstico Teknisa para empresas del sector Food Service

Paso 1: Inmersión

El equipo de Teknisa pasa una semana completa en su empresa y trabaja en estrecha colaboración con los equipos operativos y estratégicos.

Paso 2: Encuesta

Tras realizar un estudio exhaustivo, el equipo de Teknisa identifica los puntos fuertes y débiles de la organización y elabora un informe detallado.

Etapa 3: Presentación

A partir de la encuesta, nuestro equipo comercial presenta los puntos diagnosticados y propone mejoras en una reunión con el consejo de administración.

¿Por qué las soluciones Teknisa son la referencia en gestión alimentaria?

Más de 3 décadas de experiencia en gestión empresarial

Sistemas especializados para el mercado Food Service

Soluciones modulares que se adaptan a sus necesidades

Asistencia todos los días de 7 a 24 horas

Equipo exclusivo de ejecución

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Controle sus costes con TecFood y alcance:

Reducción de 2,0% en los costes del menú,
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