Sistema para cafeterias

Eleve o ticket médio vendas e garanta a satisfação dos clientes com atendimento expresso

Acelere as vendas com um sistema de frente de loja completo, integrando desde o autoatendimento em tablet, delivery, pontos móveis de vendas e até o fechamento fiscal. Monitore seus indicadores em qualquer lugar.

Teknisa: Desafios superados na gestão de cafeterias

Adquira produtos com preços econômicos e alinhados ao orçamento através do Portal de Compras

Utilize o cálculo de sugestão de compras considerando estoque mínimo, previsão de vendas, consumo e periodicidade para manter o estoque regular, evitando excessos e faltas. Mantenha uma comunicação eficaz com o fornecedor para buscar as melhores oportunidades de compras, garantindo assim um fluxo contínuo de mercadorias e otimizando os recursos.

Aprimore o atendimento e impulsione o ticket-médio, encantando clientes com estratégias diferenciadas

Estimule o crescimento das vendas ao oferecer sugestões de produtos com base no histórico de compras dos clientes, encorajando a aquisição de itens complementares. Conte com recursos que estimulam o consumo, diminuindo a necessidade dos atendentes. Adicionalmente, adote táticas como promoções e programas de fidelidade exclusivos para os clientes.

Integração perfeita com KPIs analíticos para maximizar a eficiência operacional

Implemente práticas eficientes, como inventários rotativos e programados, baixa automática alinhada às vendas e controle detalhado de perdas. Utilize relatórios e gráficos abrangentes e precisos para tomada de decisões estratégicas baseadas em dados. Dessa forma, você estará fortalecendo a gestão do estoque e aprimorando a eficiência operacional.

Aposte no autoatendimento para agilizar pedios, invista em KDS na produção e receba os pagamentos sem demoras

Conte com KDS para agilizar a preparação dos pedidos e a entrega, seja por delivery ou por mesa. complemente o serviço prestado pelos garçons, oferecendo totens de autoatendimento e cardápio digital para pedidos e pagamentos. Analise esses dados sobre vendas, custo, margem e produtividade dos garçons e os horários de pico e tome decisões em tempo real.

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das nossas soluções feita por especialistas Teknisa!

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Baffs e Teknisa: Inovação que impulsiona a expansão das franquias da rede de cafeterias no país

“A Teknisa fez com que a gente se profissionalizasse, nos deixando mais confortáveis para dar o próximo passo de nos tornarmos uma das maiores redes de cafeterias do país. Temos a segurança de ter a Teknisa por perto.”

Rafael Camargo, Diretor de Operações do Grupo Baff’s

Soluções para os desafios da sua cafeteria

  • Garçons tiram pedidos, fecham a conta, recebem o pagamento

  • Clientes usam Cardápio Digital/QRCode para pedir e pagar

  • Pedidos vão direto para a cozinha e caem nos monitores (TVs) KDS

  • Monitoração dos pedidos e da entrega via sistema KDS

  • Pagamentos digitais pix/carteiras digitais/smartpos

  • Vendas e pagamentos realizados por tablet, celulares, maquininhas, etc.

  • Vendas sugestivas e direcionadas

  • Vendas baseadas em histórico de consumo

  • Ofertas de combos atraentes

  • Promoções como incentivo à fidelização do cliente

  • Delivery integrado ao processo

Teknisa Retail: sistema ágil e otimizado

  • Processo ágil para aprovação de compras com preço econômico

  • Cálculo com sugestão de compras considerando estoque mínimo

  • Eliminação de compras extras ou desalinhadas

  • Orçamento somente com fornecedores qualificados

  • Gerenciamento considerando a periodicidade ideal

  • Otimização contemplando e central de compras e CD

Teknisa Retail: integre suas vendas com o estoque
  • Interface intuitiva e design amigável

  • Organização lógica dos recursos para facilitar o aprendizado

  • Exploração eficiente das funcionalidades, mesmo para iniciantes

  • Objetivos atendidos em poucos cliques

  • Customizações como cores; tipos de produtos; categorias

  • Suporte, treinamento, consultoria e EAD disponíveis

Teknisa Retail: Impulsione suas vendas

  • Garçons tiram pedidos, fecham a conta, recebem o pagamento

  • Clientes usam Cardápio Digital/QRCode para pedir e pagar

  • Pedidos vão direto para a cozinha e caem nos monitores (TVs) KDS

  • Monitoração dos pedidos e da entrega via sistema KDS

  • Pagamentos digitais pix/carteiras digitais/smartpos

  • Vendas e pagamentos realizados por tablet, celulares, maquininhas, etc.

 

  • Vendas sugestivas e direcionadas

  • Vendas baseadas em histórico de consumo

  • Ofertas de combos atraentes

  • Promoções como incentivo à fidelização do cliente

  • Delivery integrado ao processo

 

Teknisa Retail: sistema ágil e otimizado

  • Processo ágil para aprovação de compras com preço econômico

  • Cálculo com sugestão de compras considerando estoque mínimo

  • Eliminação de compras extras ou desalinhadas

  • Orçamento somente com fornecedores qualificados

  • Gerenciamento considerando a periodicidade ideal

  • Otimização contemplando e central de compras e CD

 

Teknisa Retail: integre suas vendas com o estoque

  • Interface intuitiva e design amigável

  • Organização lógica dos recursos para facilitar o aprendizado

  • Exploração eficiente das funcionalidades, mesmo para iniciantes

  • Objetivos atendidos em poucos cliques

  • Customizações como cores; tipos de produtos; categorias

  • Suporte, treinamento, consultoria e EAD disponíveis

 

Teknisa Retail: Impulsione suas vendas

Cafeterias: Gestão eficiente com análise de dados

Gestão das Vendas e Operação

Backoffice 100% web com informações em tempo real. Os dados são armazenados com segurança na nuvem. O sistema pode ser usado em celulares, tablets, notebook a qualquer momento.

Indicadores de vendas e de custos; ticket médio, vendas por operador, CMV, Preço de Venda x Custo do Produto, Fluxo de caixa, quebra de caixa, abertura e fechamento de caixa, sangria e reforço, trocas e devoluções, controle de tipo de acesso por funcionários; cálculo de previsão de consumo.

Sistema de vendas PDV | POS integrado a máquinas de cartão. Recebimentos de vendas em cartão de crédito, débito, dinheiro, vale-alimentação.

Interfaces do sistema vendas personalizáveis, permitindo alteração das cores e posicionamento para agilizar as vendas com poucos toques.

Gestión de existencias

Monitoramento constante de toda a movimentação de estoque, reduzindo custos. Controle dos valores e das requisições, mantendo o nível de serviço e facilitando a gestão das compras.

Monitoramento constante do estoque mínimo e do estoque de segurança.

Inventário rotativo com contagem diária, cálculo necessidade de compras e o controle das retiradas de diferentes almoxarifados.

Rotinas de ajustes de inventário, contole de produtos sem movimentação, acompanhamento do CMV e controle de requisições.

Controle de retiradas de produtos acabados, consumo e perdas.

Controle do estoque e ficha técnica dos pratos, com insumos detalhados.

Relatórios de Vendas e Gerenciais

Monitoramento constante da saúde financeira da empresa através de relatórios gerenciais com layouts ajustáveis. DRE por unidade ou para a rede com comparativo entre CMV ideal.

Relatórios de vendas por modalidade, por produto, por dia e por horário.

Rentabilidade de produtos conforme despesas e custos da operação de venda.

Gestão da evolução dos custos dos produtos a partir das entradas das notas fiscais.

Curva ABC de fornecedores e produtos conforme autorizações de fornecimento.

Relatórios detalhados de inconsistências na conciliação de cartões, e por produtos das adquirentes.

Relatórios de despesas e receitas.

Gestão Fiscal

Integração com sistema Financeiro. Importação de Notas Fiscais emitidas direto da SEFAZ com alimentação instantânea dos tributos previamente cadastrados de acordo com a regra e regimes fiscais brasileiros.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.

Constatação das inconsistências em relação às ordens de compras e às tolerâncias previamente inseridas, referentes a valores e quantidades, para que haja bloqueio da entrada da notas fiscais divergentes.

Relatórios de consistência fiscal para sinalizar problemas e evitar retrabalhos no fechamento da geração de SPED.

Emissão de relatórios de consistência fiscal, pré-cadastro das alíquotas e classificação fiscal dos impostos.
cabe mais uma linha

Gestión financiera

Conciliador de cartões para a conferência e gestão das taxas cobradas pelos adquirentes no recebimento de cartões, controle de títulos a receber e a pagar, relatórios financeiros de Despesas X Receitas.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.
Integração bancária: CNAB – Conciliação Bancária Automática após importação do extrato – ofx. DDA. Análise e consolidação das receitas e despesas, do real e do previsto.

Gestão de fluxo de caixa e monitoramento da saúde financeira, através de previsões orçamentárias a curto, médio e longo prazo.

Alimentação através da integração entre as autorizações de fornecimento da área de compras e a confirmação com a entrada das notas fiscais na alimentação de estoque.

Gestão De Compras

Consolidação das solicitações de compras em um só ambiente , vinculadas aos cálculos de necessidades de compras e autorizações de fornecimento. Fluxo completo de controle de aprovação e alteração de pedidos.

Qualificação de fornecedores, avaliando tempo e qualidade da entrega, e custos da aquisição.

Alçadas de compra com valores e quantidades limitadas por operador ou setor, com margem percentual de aprovação para mais ou para menos.

Níveis de aprovação das solicitações de compra para emissão das autorizações de fornecimento para forncedores homologados.

Classificação dos fornecedores e produtos de acordo com as negociações de compra.

KDS – Monitores na Cozinha

Gestão de status de pedidos exibidos em monitores na área de produção. Tempo de recebimento do pedido X tempo preparo X tempo para a entrega. Agilidade e organização para atender e fidelizar clientes.

Otimização do tempo de produção, aumentando desempenho da cozinha.

Alertas temporais para higienização das estações de trabalho e dos operadores;

Gestão de pedidos conforme ordem de entrada e tempo de preparo.

Expedição no formato check list.

Integração com todas as frentes de venda do estabelecimento, garantindo máxima agilidade e segurança no preparo e entrega dos pedidos seja no delivery, na mesa ou no balcão.

Entrega y menú digital

Aplicativo de delivery próprio integrado ao Google Maps com pagamento online e de fácil configuração. Integração completa com os maiores Marketplaces do mercado: Ifood, Neemo, Rappi, Delivery Direto, e muito mais!

Site, aplicativo, call center e plataforma para gestão de pedidos centralizada e tudo isso integrado com a operação das lojas.

Cardápio Digital Online para divulgação de links ou QRCodes nas redes sociais sem taxas por pedidos como os marketplaces.

Todas as plataformas com marca, cores e identidade visual da empresa.

Fidelização dos clientes a partir de uma comunicação direta e base de dados com informações estratégicas.

Painel com indicadores em tempo real.

Totens TAA – Pedidos

Redução de custos operacionais de caixa, redução de filas, aumento do ticket-médio com vendas interativas, com interface ágil e intuitiva, garantindo um atendimento rápido e prático, otimizando seu processo de venda.

Autonomia e interatividade com o cliente final, sem espera em filas, e sem erros no recebimento do pedido.

Redução de custos operacionais relacionados a mão de obra.

Aumento das vendas com sugestão de produtos que podem ser vendidos em conjunto, em combos.

Marketing direcionado ao cliente.

Integração com Adquirentes e TEF para agilizar a operação e garantir a satisfação do cliente durante toda a compra.

Totens TAP- Pagamento

Integração com catracas de acesso.
Pagamento de comandas de forma mais simplificada e rápida. Maior agilidade nos atendimentos, mais praticidade para o cliente final.

Redução com custos operacionais e tempo de espera em filas.

Praticidade e agilidade do pedido ao pagamento, com design intuitivo e de fácil navegação.

Garantia de melhor experiência de compra e satisfação do cliente, sem erros de operação.

Integração com TEF, leitores de código de barras, e catracas de acesso para facilitar o fluxo de clientes dentro do estabelecimento.

Otimização do espaço eliminando a necessidade de esruturas para os caixas e operadores.

Atendimento em Mesa

Solução 100% Mobile para otimizar o atendimento dos garçons nas mesas. Abertura por posição na mesa, promovendo maior agilidade no atendimento e rotatividade no salão.

Redução nos erros dos pedidos antes anotados em comandas de papel.

Aumento de produtividade e giro das mesas sem deslocamento do garçom entre cozinha e salão, proporcionando atendimento de um maior número de mesas no restaurante.

Ícones que alertam ao garçom mesas com maior tempo sem pedidos, status de solicitação de conta e fechamento.

Lançamento de pedidos conforme posição na mesa, possibilitando também o fechamento e recebimento da conta para cada posição separadamente, sem necessidade de fechamento de toda a mesa.

Inteligencia empresarial

A operação de diferentes áreas da empresa de forma integrada, gerando informações claras, objetivas e específicas à operação para decisões da alta gestão com maior assertividade.

Indicadores que traduzem a performance da empresa guiando as decisões gerencias para maximização dos lucros e redução das despesas.

Poder de decisão baseado em dados reais e documentados, coletados em tempo real da operação de vendas e setores administrativos da empresa.

Geração de KPIS adaptáveis à realidade da empresa, através do cruzamento de informações de fauramento, rankin de produtos e unidades com maior venda, ente outros.

DRE em visão gráfica e simplificada.

¿Por qué las soluciones Teknisa son la referencia en gestión alimentaria?

Más de 3 décadas de experiencia en gestión empresarial

Sistemas especializados para el mercado Food Service

Soluciones modulares que se adaptan a sus necesidades

Asistencia todos los días de 7 a 24 horas

Equipo exclusivo de ejecución

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Sorpréndase con un diagnóstico para aumentar
resultados de su empresa

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Comprender cómo la Diagnóstico Teknisa para empresas del sector Food Service

Paso 1: Inmersión

El equipo de Teknisa pasa una semana completa en su empresa y trabaja en estrecha colaboración con los equipos operativos y estratégicos.

Paso 2: Encuesta

Tras realizar un estudio exhaustivo, el equipo de Teknisa identifica los puntos fuertes y débiles de la organización y elabora un informe detallado.

Etapa 3: Presentación

A partir de la encuesta, nuestro equipo comercial presenta los puntos diagnosticados y propone mejoras en una reunión con el consejo de administración.

teknisa food service show logo

Obtenga más información sobre nuestro evento itinerante para presentar las mejores prácticas en gestión, ventas, tecnología, innovación y mucho más.

Pobre Juan

En esta edición del Salón Food Service de São Paulo, celebramos el 35 aniversario de Teknisa con debates sobre innovación, gestión y transformación digital en el food service. Conferencias y demostraciones destacaron el uso de la IA, la automatización y los datos estratégicos. Un encuentro que unió tecnología, negocio y personas para transformar resultados.

Restaurante Madalosso

Eche un vistazo a algunos de los momentos más destacados del Salón Food Service, celebrado en el encantador Restaurante Familiar Madalosso de Curitiba. Se sirvió una deliciosa cena y también hubo un showroom de novedades tecnológicas para degustar, todo estaba preparado para hacer de este un evento memorable.

Restaurante Asador Varanda

Reviva la experiencia única del Salón Food Service, que tuvo lugar en el encantador Varanda Grill de São Paulo. Descubra las innovaciones presentadas y conozca los momentos inolvidables que hicieron de este evento una ocasión realmente especial.

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