Alimentação Escolar

Planejamento do cardápio, produção e distribuição de refeições nas escolas públicas

Refeições escolares em conformidade com as normas da PNAE. Refeições no local ou transportadas | Aplicação para envio de dados analisados diretamente para o centro de lanches | Redução de custos.

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Segurança na alimentação coletiva. Conheça a solução EatSafe by TecFood para atender as normas sanitárias

  • App para reserva de refeições, com opção de adicionais.

  • Terminal de autoatendimento no refeitório corporativo.

  • Opção de consumo no local, entrega na estação de trabalho e retirada no balcão.

Software SchoolMeals para gestão de alimentos em escolas públicas.
Automação da produção com redução de processos e resíduos.

Planejamento do menu

Menus de acordo com as normas da PNAE.

Planejamento da produção das refeições servidas nas escolas e jardins de infância de acordo com um orçamento, o que garante apoio financeiro durante a preparação do cardápio.

Desenvolvimento de menus levando em conta a tradição alimentar, o número de escolas por tipo de educação e as necessidades nutricionais.

Usando SchoolMeals da Teknisa é possível montar opções equilibradas usando vários ingredientes, sejam eles naturais, integrais ou funcionais.

Gestão de custos

Controle de custos no planejamento do menu.

Bloqueio de qualquer inclusão no planejamento de refeições que não esteja de acordo com as informações contratuais estabelecidas exigidas pelos órgãos contratantes.

Controle e avaliação dos custos de produção, considerando custos fixos e identificação de desvios de planejamento e suas causas.

Verificação dos itens que aumentam o custo do cardápio, verificando a colheita.

Diversos relatórios para análise diária dos processos e resultados.

Gestão de Estoque

Controle de todos os movimentos de estoque.

Via aplicação: entrada de dados de inventário de estoque para toda a rede escolar, pedidos de compra e alunos reais, transferência dos dados analisados nas unidades escolares para o Snack Centre.

Gerenciamento da distribuição dos produtos para o Snack Centre ou para as escolas.

Disponibilidade do mapa de distribuição; geração de guias de transporte por rota de entrega.

Gestão Fiscal

De acordo com a lei. Integração com a área financeira.

Importação de faturas emitidas pelo SEFAZ (Ministério da Fazenda). Tela única para definição de regras, obrigações fiscais e acessórias.

Inconsistências relativas a pedidos de compra e tolerâncias inseridas de acordo com os valores e quantidades exigidas podem ser verificadas, e a entrada de faturas divergentes pode ser bloqueada.

Relatórios de consistência fiscal, indicando problemas, o que acelera o fechamento do SPED.

Pré-gravação de taxas e classificação tributária.

Solicitação de lanche escolar

Aplicação para que os nutricionistas façam anotações.

Entrada de pedidos de compra e comensais reais.

Inventário de estoque de toda a rede escolar.

Coleta e transferência de dados de cada escola enviados automaticamente para a Central de Lanches.

Geração automática das necessidades de compra de cada escola, com base no menu e no número de alunos.

Otimização dos processos de compra, inventários de estoque e faturamento.

Gestão de Compras

Consolidação das requisições de compra

Planejamento e emissão automática de pedidos e necessidades de compra.

Registros de refeições servidas por dia, semana, quinzena ou mês.

Consolidação do volume de compras, periodicidade de entrega, calendário de dias não trabalhados e calendário de compras.

Qualificação de produtos e fornecedores.

Controle de embalagens e marcas preferidas.

Mais de 32 anos de história traduzida em números

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Restaurantes industriais e alimentação empresarial
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Alimentação coletiva: empresarial, escolar e dietas hospitalares
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Gestão de Estoque

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Gestão dos Custos

DRO | Custo Padrão x Custo Planejado e Comparativo Estimados x Efetivos; CMV | MDO | Despesas.
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Gestão do Faturamento

Faturamento automático por mínimo de comensais efetivos, considerando preços de venda por cliente/dia.
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Gestão Financeira

Gerente de Unidades – Gerente de Operações – Planejadora – Gestão focada nas pessoas e cargos-chave.
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Gestão Fiscal

Tela única para parametrização fiscal e para definir todas as regras das obrigações fiscais e acessórias.
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Gestão de Contratos

Contemplação das cláusulas de diferentes tipos de contratos. Apuração automática das concessões.
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Gestão por Aplicativos

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