Sistema para Alimentação Escolar

Planeje cardápio para os vários tipos de ensinos com base na meta de custo e com atendimento ao PNAE

Controle o estoque com um aplicativo dedicado à realização de inventários pela nutricionista nas escolas, eliminando falta e desvios de produtos.

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Teknisa: desafios superados na gestão de alimentação escolar

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Replique automaticamente o cardápio a partir de uma Central de Merenda

Agilize a elaboração de cardápios por tipo de ensino, respeitando a meta de custo estabelecida, a partir da Central de Merenda. Reproduza automaticamente os cardápios para grupos de escolas considerando per capitas, por faixa etária e ensino, como creches, ensino fundamental e EJA.

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Atenda às regras do Programa Nacional de Alimentação Escolar

Monitore o valor nutricional dos cardápios, considerando os percentuais de aproveitamento dos ingredientes de cada preparação para garantir a conformidade com as normas do PNAE e fornecer uma alimentação saudável e adequada aos alunos da rede pública de ensino.

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Conte com análise preditiva com base nos cardápios elaborados

Padronize as fichas técnicas com per capitas definidos por tipo de ensino e/ou escolas para garantir consistência nos serviços. Agilize a elaboração dos serviços contando com as cópias de cardápios e/ou pratos. Planeje os cardápios conforme o período desejado (mensal, bimestral, anual) por tipo de ensino e por escola, levando em conta a quantidade per capita dos pratos e número de alunos, para melhor previsibilidade de compras.

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Controle o estoque de cada escola, evitando desvios e falta de produtos

Conte com um aplicativo especial para as nutricionistas realizarem o inventário de estoque durante as visitas periódicas às escolas, o que viabiliza a baixa automática do estoque, com rateio dos produtos conforme os serviços planejados e apropriando os custos. Mantenha o controle da validade dos produtos em estoque para evitar perdas e garantir a qualidade e a segurança dos alimentos desde sua produção até o momento do consumo.

Quem usa os sistemas Teknisa recomenda:
Assista aos cases de sucesso

“Na época, eu procurei pela Teknisa, e ela foi muito parceira, ouviu sobre as necessidades e rapidamente desenvolveu e implementou as funcionalidades. (…) Os clientes adoraram a possibilidade deles poderem escolher o serviço, o prato que vão consumir etc. Nós fomos pioneiros com a Teknisa, inovamos no relacionamento com o consumidor.”

Guilherme Minuzzo, sócio do Grupo Maná do Brasil

“Encontramos as soluções Teknisa, que puderam realmente agregar valor na nossa empresa, nos apoiar na tomada de decisão, e melhorar muito, a gestão dos nossos processos. (…) Certamente indico as soluções Teknisa, por serem as melhores soluções hoje do mercado, e que posso atestar, com a realidade da minha empresa, que eles realmente fazem toda a diferença.”

Pedro Suassuna, sócio e diretor da Cozzi

Alimentação Escolar: gestão eficiente com análise de dados

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1° passo: Imersão

A equipe Teknisa dedica uma semana completa junto a sua empresa e atua em estreita colaboração com as equipes operacionais e estratégicas.

2° passo: Levantamento

Após realizar um levantamento abrangente, a equipe Teknisa Identifica os pontos fortes e fracos da organização e elabora um relatório detalhado.

3° passo: Apresentação

Com base no levantamento, nossa equipe comercial apresenta os pontos diagnosticados e propõe melhorias em uma reunião com a diretoria.

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Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

Mais de 3 décadas de experiência em gestão empresarial

Sistemas especializados para o mercado de Food Service

Soluções modulares que se adaptam às suas necessidades

Suporte todos os dias, de 07h às 00h

Equipe de implantação exclusiva

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