Sistema para Catering Aéreo

Gerencie a operação de catering aéreo desde a produção de refeições até a criação de planos de voo

Configure cada aeronave em relação à quantidade de passageiros por Classe, serviços de Handling, Miscelaneas e refeições a serem servidas.

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Teknisa: Desafios superados na gestão de catering aéreo

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Planeje e conduza todas as etapas das montagens de serviço

Gere um mapa de produção diário de cada cliente a partir do Manual de Produção e elabore o planejamento de serviços através do controle de células. Tome como base previsões estatísticas de passageiros, reduzindo a perda de matéria prima e sobras diárias e evitando erros de cálculo e atrasos. Elimine o manuseio de livros de receita e requisições em papel, diminuindo a contaminação de alimentos.

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Faça o controle financeiro de forma personalizada e eficiente

Compare custos planejados e realizados, estabeleça metas de controle de custos e identifique causas e erros de execução. Gere o preço final com base no custo de itens e composição dos serviços e realize fechamentos financeiros diários ou por períodos estabelecidos. Permita uma parametrização fiscal ampla que se adapta às companhias aéreas de diferentes nacionalidades, além de gerar boletos bancários e emitir NFe com base nas deliveries emitidas.

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Melhore a eficiência da distribuição dos seus deliveries

Controle emissão e manutenção de deliveries e permita uma avaliação precisa na quantidade de serviços, disponibilizando mais tempo para a produção montar os planos de voo. Permita a configuração de cada aeronave com relação à quantidade de passageiros, serviços de handling, miscelâneas e refeições a serem servidos.

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Otimize a gestão de estoque com controle avançado

Aprimore a gestão do seu inventário com uma solução capaz de gerenciar estoques de múltiplos voos e companhias de forma ágil. Implemente práticas como a configuração de estoque mínimo e de segurança, evitando a falta de insumos para produção de deliveries, e permita a rastreabilidade de matéria prima, identificando seu uso em receitas.

Quem usa os sistemas Teknisa recomenda:
Assista aos cases de sucesso

“Na época, eu procurei pela Teknisa, e ela foi muito parceira, ouviu sobre as necessidades e rapidamente desenvolveu e implementou as funcionalidades. (…) Os clientes adoraram a possibilidade deles poderem escolher o serviço, o prato que vão consumir etc. Nós fomos pioneiros com a Teknisa, inovamos no relacionamento com o consumidor.”

Guilherme Minuzzo, sócio do Grupo Maná do Brasil

“Encontramos as soluções Teknisa, que puderam realmente agregar valor na nossa empresa, nos apoiar na tomada de decisão, e melhorar muito, a gestão dos nossos processos. (…) Certamente indico as soluções Teknisa, por serem as melhores soluções hoje do mercado, e que posso atestar, com a realidade da minha empresa, que eles realmente fazem toda a diferença.”

Pedro Suassuna, sócio e diretor da Cozzi

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Controle seus custos com o TecFood e alcance:

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Catering Aéreo: gestão eficiente com análise de dados

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Entenda como funciona o Diagnóstico Teknisa para empresas do ramo de Food Service

1° passo: Imersão

A equipe Teknisa dedica uma semana completa junto a sua empresa e atua em estreita colaboração com as equipes operacionais e estratégicas.

2° passo: Levantamento

Após realizar um levantamento abrangente, a equipe Teknisa Identifica os pontos fortes e fracos da organização e elabora um relatório detalhado.

3° passo: Apresentação

Com base no levantamento, nossa equipe comercial apresenta os pontos diagnosticados e propõe melhorias em uma reunião com a diretoria.

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Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

Mais de 3 décadas de experiência em gestão empresarial

Sistemas especializados para o mercado de Food Service

Soluções modulares que se adaptam às suas necessidades

Suporte todos os dias, de 07h às 00h

Equipe de implantação exclusiva

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