Sistema para restaurantes self service

Elabore cardápios rentáveis e diversificados, contando com o dimensionamento de volume de refeições para reduzir desperdícios

Agilize o checkout com totens integrados com balança e com auto pagamento, permitindo que os clientes pesem e paguem seus pratos sem ter que enfrentar longas filas.

Sistema para restaurantes self service Teknisa Retail
Sistema para restaurantes self service Teknisa Retail

Sistema para restaurantes self service

Elabore cardápios diversificados com dimensionamento de volume de refeições, eliminando desperdícios

Agilize o atendimento no Buffet com Totens de Pesagem e Checkout sem filas.

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Teknisa: Desafios superados na gestão de restaurantes self service

Restaurantes Self Service 3

Maximize a eficiência na aquisição de produtos por meio do Portal de Compras, que dispõe preços econômicos e compatíveis com o orçamento

Calcule as sugestões de compras considerando o estoque mínimo, a previsão de vendas, o consumo e a periodicidade. Mantenha seu estoque em equilíbrio, evitando excessos e faltas de mercadorias. Comunique-se eficientemente com seu fornecedor, buscando as melhores oportunidades de compras.

Restaurantes Self Service 4

Permita aos clientes pesarem seus pratos e realizar o checkout sem depender da assistência de um funcionário presente

Utilize as balanças integradas aos totens de auto pagamento. Aceite formas diferentes de pagamento, aceitando pix, cartão de crédito, débito, dinheiro, etc. Utilize as maquininhas de POS integradas ao PDV e ao estoque para registrar mais pedidos nas mesas e para finalizar a conta e processar o pagamento.

Restaurantes Self Service 5

Examine KPIs como o (CMV), volume de vendas, despesas operacionais, margem de lucro, ticket-médio e giro do estoque

Adote práticas eficazes, tais como inventários rotativos e programados, ajustes automáticos alinhados às vendas e monitoramento detalhado de perdas. Acesse relatórios e gráficos abrangentes e precisos para embasar decisões estratégicas fundamentadas em dados.

Restaurantes Self Service 6

Analise dados de históricos de vendas, previsões sazonais, eventos especiais e até mesmo tendências de mercado

Ofereça um cardápio equilibrado com opções para todos os gostos e necessidades alimentares, como pratos vegetarianos, veganos e sem glúten. Antecipe a demanda através do previsionamento de refeições, evitando desperdícios e garantindo um estoque adequado de ingredientes.

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Restaurantes Self Service 7

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Gestão otimizada com Teknisa Retail

Chopp da Fábrica e Teknisa: Otimização do atendimento, automação e integração

“A gente precisou fazer com que tudo funcionasse apenas internamente, porque o sistema já tinha tudo o que a gente precisava.”

Jésus Romanelli, Diretor Administrativo do Chopp da Fábrica

Faça como o Chopp da Fábrica:
adquira já o seu PDV e encante seus clientes!

Soluções para os desafios do seu restaurante self service

  • Totem com balança para captação do peso e do preço, reduzindo a fila do buffet.
  • Totem para auto pagamento, eliminando a fila para o checkout
  • Maquininhas Smart POS para pedidos e pagamentos diretamente nas mesas
  • Relatórios detalhados para análise de peso, valor e vendas, etc.
Restaurantes Self Service 9

  • Processo ágil para aprovação de compras com preço econômico

  • Cálculo com sugestão de compras considerando estoque mínimo

  • Eliminação de compras extras ou desalinhadas

  • Orçamento somente com fornecedores qualificados

  • Gerenciamento considerando a periodicidade ideal

  • Otimização contemplando e central de compras e CD

Teknisa Retail: integre suas vendas com o estoque
  • Interface intuitiva e design amigável

  • Organização lógica dos recursos para facilitar o aprendizado

  • Exploração eficiente das funcionalidades, mesmo para iniciantes

  • Objetivos atendidos em poucos cliques

  • Customizações como cores; tipos de produtos; categorias

  • Suporte, treinamento, consultoria e EAD disponíveis

Teknisa Retail: Impulsione suas vendas

Restaurantes self service: gestão eficiente com análise de dados

Gestão das Vendas e Operação

Backoffice 100% web com informações em tempo real. Os dados são armazenados com segurança na nuvem. O sistema pode ser usado em celulares, tablets, notebook a qualquer momento.

Indicadores de vendas e de custos; ticket médio, vendas por operador, CMV, Preço de Venda x Custo do Produto, Fluxo de caixa, quebra de caixa, abertura e fechamento de caixa, sangria e reforço, trocas e devoluções, controle de tipo de acesso por funcionários; cálculo de previsão de consumo.

Sistema de vendas PDV | POS integrado a máquinas de cartão. Recebimentos de vendas em cartão de crédito, débito, dinheiro, vale-alimentação.

Interfaces do sistema vendas personalizáveis, permitindo alteração das cores e posicionamento para agilizar as vendas com poucos toques.

Gestão de Estoque

Monitoramento constante de toda a movimentação de estoque, reduzindo custos. Controle dos valores e das requisições, mantendo o nível de serviço e facilitando a gestão das compras.

Monitoramento constante do estoque mínimo e do estoque de segurança.

Inventário rotativo com contagem diária, cálculo necessidade de compras e o controle das retiradas de diferentes almoxarifados.

Rotinas de ajustes de inventário, contole de produtos sem movimentação, acompanhamento do CMV e controle de requisições.

Controle de retiradas de produtos acabados, consumo e perdas.

Controle do estoque e ficha técnica dos pratos, com insumos detalhados.

Relatórios de Vendas e Gerenciais

Monitoramento constante da saúde financeira da empresa através de relatórios gerenciais com layouts ajustáveis. DRE por unidade ou para a rede com comparativo entre CMV ideal.

Relatórios de vendas por modalidade, por produto, por dia e por horário.

Rentabilidade de produtos conforme despesas e custos da operação de venda.

Gestão da evolução dos custos dos produtos a partir das entradas das notas fiscais.

Curva ABC de fornecedores e produtos conforme autorizações de fornecimento.

Relatórios detalhados de inconsistências na conciliação de cartões, e por produtos das adquirentes.

Relatórios de despesas e receitas.

Gestão Fiscal

Integração com sistema Financeiro. Importação de Notas Fiscais emitidas direto da SEFAZ com alimentação instantânea dos tributos previamente cadastrados de acordo com a regra e regimes fiscais brasileiros.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.

Constatação das inconsistências em relação às ordens de compras e às tolerâncias previamente inseridas, referentes a valores e quantidades, para que haja bloqueio da entrada da notas fiscais divergentes.

Relatórios de consistência fiscal para sinalizar problemas e evitar retrabalhos no fechamento da geração de SPED.

Emissão de relatórios de consistência fiscal, pré-cadastro das alíquotas e classificação fiscal dos impostos.
cabe mais uma linha

Gestão Financeira

Conciliador de cartões para a conferência e gestão das taxas cobradas pelos adquirentes no recebimento de cartões, controle de títulos a receber e a pagar, relatórios financeiros de Despesas X Receitas.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.
Integração bancária: CNAB – Conciliação Bancária Automática após importação do extrato – ofx. DDA. Análise e consolidação das receitas e despesas, do real e do previsto.

Gestão de fluxo de caixa e monitoramento da saúde financeira, através de previsões orçamentárias a curto, médio e longo prazo.

Alimentação através da integração entre as autorizações de fornecimento da área de compras e a confirmação com a entrada das notas fiscais na alimentação de estoque.

Gestão De Compras

Consolidação das solicitações de compras em um só ambiente , vinculadas aos cálculos de necessidades de compras e autorizações de fornecimento. Fluxo completo de controle de aprovação e alteração de pedidos.

Qualificação de fornecedores, avaliando tempo e qualidade da entrega, e custos da aquisição.

Alçadas de compra com valores e quantidades limitadas por operador ou setor, com margem percentual de aprovação para mais ou para menos.

Níveis de aprovação das solicitações de compra para emissão das autorizações de fornecimento para forncedores homologados.

Classificação dos fornecedores e produtos de acordo com as negociações de compra.

Totens TAP- Pagamento

Integração com catracas de acesso.
Pagamento de comandas de forma mais simplificada e rápida. Maior agilidade nos atendimentos, mais praticidade para o cliente final.

Redução com custos operacionais e tempo de espera em filas.

Praticidade e agilidade do pedido ao pagamento, com design intuitivo e de fácil navegação.

Garantia de melhor experiência de compra e satisfação do cliente, sem erros de operação.

Integração com TEF, leitores de código de barras, e catracas de acesso para facilitar o fluxo de clientes dentro do estabelecimento.

Otimização do espaço eliminando a necessidade de esruturas para os caixas e operadores.

Atendimento em Mesa

Solução 100% Mobile para otimizar o atendimento dos garçons nas mesas. Abertura por posição na mesa, promovendo maior agilidade no atendimento e rotatividade no salão.

Redução nos erros dos pedidos antes anotados em comandas de papel.

Aumento de produtividade e giro das mesas sem deslocamento do garçom entre cozinha e salão, proporcionando atendimento de um maior número de mesas no restaurante.

Ícones que alertam ao garçom mesas com maior tempo sem pedidos, status de solicitação de conta e fechamento.

Lançamento de pedidos conforme posição na mesa, possibilitando também o fechamento e recebimento da conta para cada posição separadamente, sem necessidade de fechamento de toda a mesa.

Business Intelligence

A operação de diferentes áreas da empresa de forma integrada, gerando informações claras, objetivas e específicas à operação para decisões da alta gestão com maior assertividade.

Indicadores que traduzem a performance da empresa guiando as decisões gerencias para maximização dos lucros e redução das despesas.

Poder de decisão baseado em dados reais e documentados, coletados em tempo real da operação de vendas e setores administrativos da empresa.

Geração de KPIS adaptáveis à realidade da empresa, através do cruzamento de informações de fauramento, rankin de produtos e unidades com maior venda, ente outros.

DRE em visão gráfica e simplificada.

Sistema PDV para restaurantes Self Service

Por que as soluções Teknisa são referência em gestão da alimentação?

Mais de 3 décadas de experiência em gestão empresarial

Sistemas especializados para o mercado de Food Service

Soluções modulares que se adaptam às suas necessidades

Suporte todos os dias de 07hrs às 00hrs

Equipe de implantação exclusiva

Surpreenda-se com diagnóstico para aumentar
os resultados da sua empresa

Entenda como funciona o Diagnóstico Teknisa para empresas do ramo de Food Service

1° passo: Imersão

A equipe Teknisa dedica uma semana completa junto a sua empresa e atua em estreita colaboração com as equipes operacionais e estratégicas.

2° passo: Levantamento

Após realizar um levantamento abrangente, a equipe Teknisa Identifica os pontos fortes e fracos da organização e elabora um relatório detalhado.

3° passo: Apresentação

Com base no levantamento, nossa equipe comercial apresenta os pontos diagnosticados e propõe melhorias em uma reunião com a diretoria.

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Conheça mais nosso evento itinerante para apresentar as melhores práticas de gestão, vendas, tecnologia, inovação e muito mais.

Restaurante Madalosso

Reveja momentos marcantes do Food Service Show, realizado no encantador Restaurante Família Madalosso, em Curitiba. Um delicioso jantar foi servido e também teve um showroom de novidades tecnológicas para degustar, tudo foi preparado para tronar este evento memorável.

Restaurante Varanda Grill

Reviva a experiência única do Food Service Show, que aconteceu no charmoso Varanda Grill, em São Paulo. Saiba mais sobre as inovações apresentadas e fique por dentro dos momentos inesquecíveis que fizeram desse evento uma ocasião verdadeiramente especial.

FIEMG

Assista aos destaques da edição do Food Service Show na vibrante cidade de Belo Horizonte. O evento foi repleto de experiências inovadoras e momentos encantadores, fazendo dele uma fonte inspiradora de muitos insights.

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