Sistema de restaurante corporativo
Aumente la facturación con el recuento automático de clientes y diseñe menús con control de costes, contratos y compras
Aproveche la IA para la generación instantánea de menús inteligentes. Reduzca los volúmenes y los precios elevados en las compras y mantenga optimizado el stock. Elimine las incoherencias de datos y el uso de hojas de cálculo, utilizando BI y KPI.
Teknisa: retos superados en la gestión de restaurantes de empresa
Garantizar la eficiencia en el consumo, así como optimizar el flujo de trabajo para la aprobación de menús, la gestión de existencias y las compras.
Alinear la aprobación de menús con los objetivos de coste per cápita establecidos para cada contrato. A través de la tecnología, asegurar que los procesos de aprobación sean ágiles y eficientes, reduciendo los retrasos y garantizando el cumplimiento de las normas establecidas.
Realice el recuento por reconocimiento de imágenes y calcule automáticamente la facturación
Establezca una gestión global de los contratos, definiendo los efectivos mínimos, las tarifas y otras normas empresariales contractuales. Invierta en la fidelización de los clientes mediante aplicaciones de encuestas de satisfacción para reforzar las relaciones y ofrecer a los consumidores una mejor experiencia.
Promover la venta de productos adicionales a través de TPV, máquinas móviles, teléfonos móviles o tótems
Aumente sus ingresos ofreciendo productos adicionales en el restaurante y en otros lugares como: bares de aperitivos, tiendas de comestibles y operaciones de reparto. Utilice una aplicación de ventas para animar a la gente a hacer pedidos. Fidelice a los clientes implementando islas gastronómicas con comida diversa, garantizando experiencias únicas.
Elimine las incoherencias y las hojas de cálculo: utilice BI y analice diariamente el Presupuesto frente al Real y cierre el mes de forma ágil.
Establezca presupuestos, objetivos de costes por servicio y previsibilidad en su operativa. Reduzca el elevado volumen de compras extra utilizando herramientas que controlan el stock, automatizan la generación de pedidos, analizan las mejores compras, los precios y establecen calendarios de menús y compras, además de mejorar la interacción con los proveedores.
Retorno de la inversión en sistemas
Controle sus costes con TecFood y alcance:
Reducción de 2,0% en los costes del menú,
Reducción de 2,0% en los costes de compra,
Disminución de 1,5% en los niveles de existencias,
Aumento de 1,5% en facturación
Garantizamos un ahorro medio de 7% al mes.
Restaurantes de empresa: gestión eficaz con análisis de datos
¿Cómo pueden nuestras soluciones optimizar su gestión?
- Control CMV: Aplicar estrategias y utilizar herramientas avanzadas para mantener el coste de las mercancías vendidas (COGS) dentro de los objetivos establecidos, garantizando una gestión eficaz de los costes y maximizando la rentabilidad.
- Aprobación y flujo de trabajo: Sistematización rigurosa de los procesos de aprobación de menús y compras mediante flujos de trabajo automatizados, garantizando que todas las compras se ajusten perfectamente al presupuesto previsto y contribuyan a la eficacia operativa y financiera.
- Cálculo automático: Herramientas para calcular el volumen de negocio de forma automática y precisa.
- Gestión avanzada de contratos: Módulos para gestionar eficazmente los contratos, incluidos los precios diferenciados y los ajustes.
- Tecnología de IA: Uso de la inteligencia artificial para el recuento de personal y la fidelización de clientes mediante encuestas de satisfacción.
- Compras automatizadas: Consolidación de las solicitudes de compra en un entorno único y cálculo automático de la necesidad real de adquirir los productos solicitados por una UAN.
- Gestión de existencias: Seguimiento de todos los movimientos de existencias, garantizando una reducción de hasta 1% en los costes de existencias, así como el control del valor, la cantidad y la fecha de caducidad de los productos en existencias.
- Análisis de datos con BIHerramientas de Business Intelligence para el análisis detallado del presupuesto frente a lo que se ha conseguido y la racionalización del cierre mensual.
- Aumento del volumen de negociosEstrategias para aumentar los ingresos, como la venta de productos adicionales, tiendas y aplicaciones de entrega.
- Diversificación de serviciosImplementación de servicios adicionales como instalaciones, islas gastronómicas y otros, con el objetivo de aumentar los ingresos.
- Optimización de costes en el desarrollo de menús: Control meticuloso de los costes en la elaboración de los menús, de acuerdo con los presupuestos preestablecidos y mediante análisis exhaustivos de los datos mensuales de los menús.
- Gestión avanzada de costes fijos y prorrateoGestión detallada de los costes fijos con flexibilidad para prorratear gastos y beneficios a cada servicio ofrecido, mejorando la eficiencia financiera.
