Sistema para Alimentación Escolar

Planifique un menú para los varios tipos de enseñanza con base en la meta de costo y con atención al PNAE

Controle el stock con una aplicación dedicada a la realización de inventarios por la nutricionista en las escuelas, eliminando falta y desvíos de productos.

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Teknisa: desafíos superados en la gestión de alimentación escolar

MENÚ DINÁMICO: reproduzca de forma inteligente

Replique automáticamente el menú a partir de una Central de Merienda

Agilice la elaboración de menús por tipo de enseñanza, respetando la meta de costo establecida, a partir de la Central de Merienda. Reproduzca automáticamente los menús para grupos de escuelas considerando per cápitas, por grupos de edad y educación, como guarderías, primaria y EJA.

PNAE: acompañe los valores nutricionales del menú

Cumpla las normas del Programa Nacional de Alimentación Escolar

Controle el valor nutricional de los menús, teniendo en cuenta los porcentajes de aprovechamiento de los ingredientes en cada preparación para garantizar el cumplimiento de las normas del PNAE y proporcionar una alimentación sana y adecuada a los alumnos de las escuelas públicas.

AGILIDAD: calcule el consumo anual previsto

Cuente con un análisis predictivo basado en los menús elaborados

Normalice las fichas técnicas con per cápita definidos por tipo de enseñanza y/o escuelas para garantizar la coherencia de los servicios. Agilice la preparación de los servicios apoyándose en copias de menús y/o platos. Planifique los menús según el periodo deseado (mensual, bimestral, anual) por tipo de enseñanza y por escuela, teniendo en cuenta la cantidad per cápita de platos y el número de alumnos, para una mejor previsibilidad de compra

CONTROL DE STOCK: use aplicación para nutricionistas

Controle el stock de cada escuela, evitando desvíos y falta de productos

Cuente con una aplicación especial para que los nutricionistas realicen el inventario de stock durante las visitas periódicas a los colegios, lo que permite la baja automática del stock, prorrateando los productos en función de los servicios planificados y consignando los costes. Controle la fecha de caducidad de los productos en stock para evitar pérdidas y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos desde su producción hasta su consumo.

Quienes utilizan los sistemas Teknisa los recomiendan:
Ver las historias de éxito

Maná do Brasil y Teknisa: Integración, rapidez y accesibilidad

“En ese momento contacté con Teknisa y fueron un gran aliado, escucharon nuestras necesidades y rápidamente desarrollaron e implementaron las funcionalidades. (...) Los clientes estaban encantados de poder elegir el servicio, el plato que iban a comer, etc. Con Teknisa fuimos pioneros, innovamos en la relación con el consumidor”.”

Guilherme Minuzzo, socio del Grupo Maná do Brasil

Cozzi y Teknisa: aumentar la eficacia y mejorar la gestión de los procesos

“Encontramos en las soluciones de Teknisa que realmente eran capaces de aportar valor a nuestra empresa, apoyarnos en la toma de decisiones, y mejorar enormemente la gestión de nuestros procesos. (...) Sin duda recomiendo las soluciones de Teknisa, ya que son las mejores soluciones del mercado actual, y puedo dar fe, con la realidad de mi empresa.”

Pedro Suassuna, socio y director de Cozzi

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Retorno de la inversión en sistemas

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Controle sus costes con el sistema TecFood y alcance:

Reducción de 2,0% en costes de menú,
Reducción de 2,0% en los costes de compra,
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Garantizamos un ahorro medio de 7% al mes.

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Alimentación Escolar: gestión eficiente con análisis de datos

Reserva de Platos

Mejora la experiencia de tus clientes permitiéndoles elegir y reservar platos a través de nuestra app, con programación de horarios y conexión directa con la producción.

Encuesta de satisfacción

Valore a sus clientes permitiéndoles valorar la comida con una encuesta de satisfacción y acceder al menú a través de nuestra solución digital en su teléfono móvil o tableta.

Portal de compras

Revolucione digitalmente a sus proveedores. Disfrute de un proceso ágil de cotización de precios, elevando el estándar de eficiencia en sus operaciones comerciales.

Gestión de la UAN

Gestione con agilidad a través de sistemas integrados y específicos para los segmentos de restauración colectiva, utilizando indicadores para analizar el desempeño de su operación, permitiéndole tomar decisiones asertivas y ágiles.

Demandas de compra

Calcular las necesidades de compra por unidad en función del menú y de la cantidad actual de existencias. Elimine el despilfarro y garantice la disponibilidad de productos para satisfacer la demanda real.

Planificación de menús

Cree menús inteligentes con objetivos de costes, control de cosechas y fichas técnicas personalizadas, incluida información nutricional y alergénica. Utilice un flujo de trabajo eficaz para garantizar la seguridad y la rapidez en la aprobación de los menús.

Control presupuestario

Personalice su presupuesto según el perfil y las necesidades de su Unidad, garantizando la coherencia, validando los mejores precios, estableciendo funciones para facilitar la aprobación de las compras a través de la aplicación.

Gestión de costes

Establezca objetivos de costes para los Servicios y controle las tendencias de gasto mediante cuadros de mando e informes de gestión, la curva ABC, comparaciones de costes planificados frente a los realizados y la cuenta de resultados de su unidad.

Gestión de existencias

Gestión eficiente, ágil y diaria de los movimientos de stock, mediante rutinas de stock ciego, automatización con aplicaciones para la realización de inventarios, control de validez para evitar pérdidas y mermas de producto.

Acciones y documentos fiscales

Puede contar con un flujo de trabajo eficaz para la gestión de existencias, armonizado con los documentos fiscales, que garantiza una coherencia fiscal precisa.

Gestión de facturas

Elimine la evasión de la facturación con la verificación automática de los canales de venta por contrato, DRE, control CMV, F-e y transmisión de facturas directamente desde el sistema.

Gestión financiera

Analizar y consolidar los ingresos y los gastos. Ocuparse de las integraciones bancarias, la gestión de la tesorería, la planificación de las cuentas financieras y el control de los contratos y sus plazos.

Gestión fiscal | Contabilidad

Contar con una integración eficaz con la SEFAZ (Secretaría de Finanzas) para las facturas. Garantice la coherencia de las entradas y respete las normas establecidas, y gestione la rapidez y la seguridad en los procesos.

Limpiar las sobras y los restos de comida

Simplifique la gestión de las sobras y los residuos de consumo con nuestra eficaz aplicación. Realice mediciones precisas, analice los motivos y mantenga prácticas de reducción de residuos de forma eficaz.

Recursos Humanos

Optimizar la gestión de las nóminas mediante un portal específico para empleados y directivos. Mejore el control de las entregas de E-Social y supervise el tiempo y la asistencia electrónicos en tiempo real.

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