Para manter e aumentar a satisfação dos seus consumidores em atendimentos realizados no balcão, é preciso agilidade para evitar a formação de filas.

Com a solução para frente de caixa Odhen POS by Teknisa, é possível realizar vendas imediatas de forma online, suportando um grande volume de transações, enquanto a solução garante a segurança dos dados ao realizar o backup de forma automática.

A ferramenta também funciona no modo offline, e, se o estabelecimento perder a conexão com a internet, o sistema rastreia as vendas e as sincroniza quando a mesma for recuperada.

O display de produtos do sistema de automação comercial Odhen POS possui um layout responsivo, adaptável a diversos tipos de equipamentos e seu uso é intuitivo, graças a seu layout customizável.

Assim, a solução permite o agrupamento dos produtos de acordo com o funcionamento da loja e o gestor pode personalizar as cores dos botões conforme o uso da sua equipe ou, por exemplo, para promover mercadorias com alto estoque.

A solução Odhen POS possui TEF dedicado, tecnologia touch-screen e mobile, e realiza todas as vendas de forma fiscal. Com todas as informações integradas, a conciliação de cartões é realizada automaticamente, facilitando a geração de relatórios para o gestor.

Para trazer mais controle ao consumo individual dos clientes, o sistema para restaurantes Odhen permite a integração de catracas com dispenser de comanda individuais, facilitando o controle de fluxo do estabelecimento e promovendo mais comodidade para o consumidor.

Todos os produtos adquiridos são registrados na comanda e automaticamente transferidos para o PDV na hora do fechamento da conta. Por meio da solução Odhen ForSale, você calcula o fluxo de entrada com mais exatidão, além do que foi recebido à vista e em cartões, tanto na modalidade crédito como débito.

Classifique os pedidos pelas lojas que farão a produção/entrega e pela origem do pedido (site, call center ou aplicativo). Redirecione os pedidos de uma loja sobrecarregada para outra.

Avalie a média de tempo, desde a produção até a entrega do pedido, e monitore a mesma para que ela esteja disponível para o cliente no site conforme a realidade atual.

Acesse gráficos com informações referentes ao status dos pedidos (pendentes ou concluídos). Exporte os dados para XLS. Diferencie as modalidades de pagamento para cada canal de atendimento. Programe o delivery para horários de atendimento alternativos e permita que o cliente realize o agendamento do horário de entrega do pedido.

Site para Delivery

• Possibilite ao seu cliente realizar pedidos por meio do seu site e integre as informações do pedido com a frente de caixa do estabelecimento;
• Realize a gestão automática do envio do pedido para a fila de produção da loja mais próxima ou disponível no horário de atendimento;
• Acompanhe a situação do pedido e envie o cupom pelo e-mail cadastrado pelo cliente;
• Disponibilize mais de uma forma de pagamento e personalize a interface conforme seu estabelecimento;
• Cadastre os produtos disponíveis para entrega, e permita observações por parte do cliente;
• Calcule a previsão de entrega e promova campanhas e promoções pelo site.

Aplicativo para Delivery

• Forneça um aplicativo para solicitação de entrega a domicílio, ou modalidade “ToGo”;
• Inclua observações pré-cadastradas na tela de pedido, além da opção de personalizar o pedido;
• Permita pagamentos on-line através de cartão de crédito e/ou débito, com envio da cópia do pedido e do “slip” de pagamento por e-mail cadastrado.

Call Center

• Otimize o atendimento call center por meio da solução para solicitação de pedidos que serão entregues em domicílio através do serviço;
• Envie o cupom fiscal na entrega e/ou retirada dos produtos;
• Acesse ao cadastro do cliente diretamente da solução de call center.
• Controle o acesso por atendente;
• Tenha os dados cadastrais de cada um dos clientes que já acessaram o site ou que já efetuaram ligações;
• Integre seu call center com uma URA e faça um atendimento personalizado.

Agilize o atendimento, e consequentemente, a produtividade de cada um dos atendentes, que podem visualizar o cadastro do cliente e histórico de últimos pedidos, preferências, endereço de entrega, entre outros, através da solução Odhen.

Para se destacar no cenário do food service, que tem se tornado cada vez mais competitivo principalmente para redes e franquias é imprescindível que as empresas atentem-se ao atendimento.

Proporcionar a melhor experiência aos consumidores – que estão cada vez mais exigentes – e tornar o processo de compra mais ágil é possível com auxílio de soluções modernas e tecnologias inteligentes.

Uma delas é o Odhen TAA by Teknisa, solução que permite ao cliente a realizar seu pedido mais rápido e do seu jeito:

1.  Por meio de um terminal de autoatendimento com interface interativa, o cliente acessa o cardápio ou lista de produtos;
2. Recebe sugestões de compra adicionais personalizadas;
3. Finaliza e paga o pedido no terminal;
4. Retira seu produto com o recibo impresso.

Os totens são distribuídos pelo estabelecimento e integrados à máquina para receber cartões, e fornecer essa opção de atendimento reduz filas no estabelecimento e otimiza o fluxo interno.

É possível reduzir os gastos com equipes de operadores de caixa e agilizar o serviço com a praticidade do atendimento antecipado, viabilizado pelos terminais de autoatendimento Teknisa, principalmente em locais muito grandes e com vários andares.

Classifique os pedidos pelas lojas que farão a produção/entrega e pela origem do pedido (site, call center ou aplicativo). Redirecione os pedidos de uma loja sobrecarregada para outra.

Avalie a média de tempo, desde a produção até a entrega do pedido, e monitore a mesma para que ela esteja disponível para o cliente no site conforme a realidade atual.

Acesse gráficos com informações referentes ao status dos pedidos (pendentes ou concluídos). Exporte os dados para XLS. Diferencie as modalidades de pagamento para cada canal de atendimento. Programe o delivery para horários de atendimento alternativos e permita que o cliente realize o agendamento do horário de entrega do pedido.

Site para Delivery

• Possibilite ao seu cliente realizar pedidos por meio do seu site e integre as informações do pedido com a frente de caixa do estabelecimento;
• Realize a gestão automática do envio do pedido para a fila de produção da loja mais próxima ou disponível no horário de atendimento;
• Acompanhe a situação do pedido e envie o cupom pelo e-mail cadastrado pelo cliente;
• Disponibilize mais de uma forma de pagamento e personalize a interface conforme seu estabelecimento;
• Cadastre os produtos disponíveis para entrega, e permita observações por parte do cliente;
• Calcule a previsão de entrega e promova campanhas e promoções pelo site.

Aplicativo para Delivery

• Forneça um aplicativo para solicitação de entrega a domicílio, ou modalidade “ToGo”;
• Inclua observações pré-cadastradas na tela de pedido, além da opção de personalizar o pedido;
• Permita pagamentos on-line através de cartão de crédito e/ou débito, com envio da cópia do pedido e do “slip” de pagamento por e-mail cadastrado.

Call Center

• Otimize o atendimento call center por meio da solução para solicitação de pedidos que serão entregues em domicílio através do serviço;
• Envie o cupom fiscal na entrega e/ou retirada dos produtos;
• Acesse ao cadastro do cliente diretamente da solução de call center.
• Controle o acesso por atendente;
• Tenha os dados cadastrais de cada um dos clientes que já acessaram o site ou que já efetuaram ligações;
• Integre seu call center com uma URA e faça um atendimento personalizado.

Agilize o atendimento, e consequentemente, a produtividade de cada um dos atendentes, que podem visualizar o cadastro do cliente e histórico de últimos pedidos, preferências, endereço de entrega, entre outros, através da solução Odhen.

Otimizar os processos internos da cozinha demanda muito conhecimento do funcionamento das equipes e do que realmente é necessário para manter a qualidade dos pratos enquanto se produz no menor tempo possível.

Para auxiliar os gestores a manter sua produção eficaz e contínua, a Odhen by Teknisa oferece a tecnologia do KDS (Kitchen Display System), que agrega vários benefícios ao estabelecimento, principalmente na experiência do cliente.

Automação de processos e redução de custos

A implantação do sistema KDS na sua empresa torna sua operação mais prática e pode aumentar a performance da sua cozinha em até 50%, pois os pedidos realizados pelos garçons chegam de forma automática.

As novas solicitações e alterações em pedidos são atualizadas no sistema em tempo real, o que aumenta a eficiência do atendimento e a satisfação dos seus clientes.

Eliminar os pedidos feitos em papel contribui ainda para um planeta mais verde e para a redução de custos do seu estabelecimento. Com um sistema KDS, até mesmo o desperdício de alimentos é minimizado, já que ele permite a produção de pedidos precisos aos seus clientes.

Melhoria no desempenho das equipes

O sistema KDS torna o fluxo de trabalho da sua equipe mais ágil e simplificado ao permitir a parametrização da ordem de cozimento por prioridade e o tempo necessário para a produção de cada prato.

Quando a sua produção possui diferentes departamentos (por exemplo, bar e cozinha), o processamento dos pedidos é feito de forma setorizada, enviando os itens separados por ambiente, respectivamente.

Assim, o garçom não precisa fazer várias viagens diferentes para cada novo pedido e a melhora da comunicação entre a equipe da cozinha e os atendentes geram um serviço rápido e satisfatório.

O sistema Odhen KDS é importante para aumentar a produção e pode ser integrado a diversos outros softwares de automação comercial; tais como o sistema de PDV mobile e sistema de pedidos delivery web ou aplicativo, para que todos os pedidos recebidos de qualquer lugar possam ser preparados o mais rápido possível.

Com a comanda eletrônica Odhen Waiter, o garçom poderá realizar os pedidos na mesa e já transferir para a cozinha, reduzindo o deslocamento e aumentando a produtividade.

Existem outras formas de venda que podem ser automatizadas pela solução de PDV da Teknisa. Em um atendimento feito à mesa, os garçons podem:

• Ter mais controle do salão, que pode ser subdividido e identificado por ambiente, por meio de uma visualização do status de cada mesa;
• Controlar as mesas que estão reservadas ou livres – para melhor gestão das filas de espera;
• Antecipar o atendimento à uma mesa que está ociosa e sugerir um novo consumo;
• Agilizar a liberação de mesas – ao separar os pedidos por pessoa, realizando pagamentos parciais e sem confusão na hora de dividir a conta

Gestão das vendas

Por meio da solução de gestão de vendas Odhen Manage, é possível acompanhar todo o processo de vendas em um dashboard completo que demonstra e gera relatórios sob demanda e aponta as informações necessárias para a definição de novas estratégias.

A solução é 100% mobile e permite que o gestor analise detalhadamente cada operação realizada e acesse de qualquer dispositivo os mais variados relatórios, tais como:

• Comparativo de meta e total de vendas realizadas por dia;
• Comparativo de meta e ticket médio de vendas por dia;
• Relatório de vendas por operador;
• Relatórios descontos e cancelamentos;
• CMV;
• Resumo do fechamento de caixa e comparativo com as vendas realizadas no sistema para a identificação de possíveis desvios ocorridos.
• Relatório de quebra de caixa;
• Relatórios de faturamento da rede em tempo real, filtrado por loja ou por caixa;
• Indicador de vendas realizadas por modalidade (balcão, delivery, etc).

Essas são apenas algumas das muitas informações que um gestor deve considerar ao definir a sua estratégia e tomar decisões para alavancar as vendas.

Por ser totalmente integrada ao ERP, o sistema de backoffice Teknisa facilita a administração das informações importadas da nota fiscal de entrada (por arquivo XML), sincronizando e realizando a consolidação das vendas automaticamente.

Assim, o gestor pode se concentrar na criação de metas de venda e acompanhar o desempenho de cada loja, ou melhor, de todos os caixas em tempo real, assim como o fechamento dos mesmos, a partir de um único servidor.

Conciliação de Vendas

Sem a necessidade de entrar em contato com cada uma das adquirentes, o sistema Odhen Manage by Teknisa é integrado com as principais adquirentes e bandeiras, economizando tempo e esforço da empresa ao realizar tarefas como:

• Quantificação de conciliações realizadas, automaticamente, de forma diária;
• Possibilidade de conciliações de POS;
• Criação de regras de critérios para conciliações;
• Identificação de divergências que foram corrigidas durante uma conciliação automática;
• Integração, venda a venda, com o módulo financeiro do ERP.

A solução Teknisa se integra ao ERP, repassando as informações para a administração de cartões de acordo com o contrato da empresa, o que garante que as tarifas negociadas sejam cobradas corretamente.

Gestão Fiscal

A maneira mais eficaz de cuidar da saúde financeira do negócio é automatizar as obrigações da empresa para com o governo. Por ser integrada com ERP, a solução para gestão fiscal Odhen Manage emite notas fiscais, administra a contabilidade e demonstrações contábeis e gera automaticamente as guias Sintegra e SPED Fiscal a partir dos dados da impressora fiscal. Outras vantagens de contar com a solução da Teknisa:

• Apuração de impostos seguindo todas as legislações estaduais e federais;
• Emissão e controle de cupons fiscais com dados do cliente (CPF/CNPJ, nome e endereço);
• Registro das vendas de produtos e as formas de pagamento utilizadas pelos clientes em cada transação, emitindo cupons fiscais durante o processo, conforme exige a legislação;
• Geração de obrigações acessórias;
• Manifestação de Destinatário.

Gestão Financeira

Para monitorar e avaliar os números financeiros em tempo real, o sistema de backoffice Odhen Manage gera diversos relatórios gerados em tempo real pela solução Teknisa, permitindo a gestão das contas a pagar considerando todas as entradas de produtos no estoque, bem como as despesas indiretas: ou seja, garante um fluxo de caixa confiável. Algumas das otimizações feitas na gestão financeira da empresa, são:

• Integração bancária das vendas realizadas com as contas a receber, incluindo o controle de tipos de recebimento e taxas de cartões de crédito;
• Análise de custos e da informação financeira precisa e automática com geração fiscal, orçamentos, fluxo de caixa, entre outros;
• Gestão das contas a pagar através da emissão e aprovação das notas fiscais ou das entradas no estoque;
• Visualize as contas a receber através da baixa dos recebimentos, considerando as taxas de cartões, prazos de cheques e venda à vista;
• Conciliação automática das vendas realizadas por cartões de crédito ou débito, à vista e parcelados, com as informações recebidas das operadoras;
• Análise do fluxo de caixa com base nas informações das contas a pagar e a receber através de gráficos ou planilhas;
• Cumprimento das obrigações fiscais como Sintegra, SPED Fiscal e Contábil, gerados a partir das vendas dos caixas.

Gestão de Compras e Suprimentos

Automatizar a gestão das compras com o Odhen Manage by Teknisa permite uma análise eficiente do processo integrado das três áreas: vendas, compras e estoque.

O sistema de backoffice centraliza os esforços de negociação dos produtos e parametriza o período desejado de cotações com fornecedores para comparação e cálculo do preço ideal.

Assim, o gestor pode analisar e sugerir a quantidade ideal a comprar com foco na lucratividade e nas melhores táticas em compras, como:

• Simulação de preços e histórico de negociação de diversos períodos;
• Previsão do volume de compras a partir das vendas do período;
• Compras centralizadas a partir da consolidação das necessidades de cada loja;
• Processo de cotação ágil por meio de um portal para para inserção de preços dos fornecedores;
• Comparativo dos melhores preços considerando embalagens, impostos e encargos, além do prazo de entrega;
• Auditoria das compras realizadas, fornecedores e marcas homologados, preços negociados e quantidades aprovadas;
• Integração das entregas do operador logístico ou do centro de distribuição.

Gestão de Estoque

A solução Odhen Manage by Teknisa é um sistema de backoffice que se adapta facilmente à estrutura atual da empresa, permitindo o tipo de controle de estoque que a organização precisa.

Por ser uma solução que realiza a gestão de estoque integrada à gestão das vendas, é possível fazer a estimativa de produção e de pedidos aos fornecedores para o próximo mês, de acordo com as baixas de estoque automáticas do produto acabado ou matéria-prima a partir das vendas ou da consolidação das mesmas.

Além disso, o sistema de gestão Teknisa gera relatórios que podem ser parametrizados de acordo com a necessidade da empresa, auxilia no controle dos custos dos produtos estocados e fornece dados importantes, tais como:

• Lista de produtos mais vendidos;
• Relatórios de posição e movimentação de estoques atuais e retroativos;
• Cálculo e registro do custo do produto (preço de venda subtraído do preço de compra);
• Movimento de estoque e o custo da loja no total.

Não só a gestão do estoque fica mais simplificada, como também a operação. O estoquista pode contar com o sistema Odhen Manage para alimentar o estoque utilizando as notas fiscais ou manualmente, fazer requisições por almoxarifado ou centralizado, auditar o estoque por meio de inventários rotativos e/ou inventário cego, localizar irregularidades e realizar ajustes, dentre outras vantagens que objetivam a rastreabilidade e a redução dos desvios.