Catering

Contar con el mejor ERP para administrar sus comidas colectivas es aumentar los ingresos y reducir los costos de producción de alimentos.

Planificación de menús con un enfoque total en la reducción de costos con compras y stock. Cumplimiento de todas las cláusulas de los distintos contratos. Aumento de los ingresos hasta en un 7%.

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Seguridad en la alimentación colectiva. Conozca la solución EatSafe by TecFood para atender las normas sanitarias.

  • App para reservar comidas, con opción de adicionales.
  • Terminal de autoservicio en el comedor corporativo.

  • Control de tiempo de permanencia en el comedor.

  • Opción de consumo en el local, entrega en el lugar de trabajo y retirada en el mostrador.

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Sistemas para la gestión de catering

Reducción de CMV, MDO y de Costos · Menú inteligente · Solución en aplicaciones y TAAs · Sugerencia de compras y de consumo por historial, por entrega, por stock · Costo objetivo previsto en los contratos

TecFood - Comidas Colectivas

Gestión de menús, stock, compras, costos, facturación y producción TecFood by Teknisa: solución líder para las concesionarias de alimentación. Especial para la gestión de los procesos de planificación del menú con control de costos directos e indirectos, gestión de la producción y distribución de comidas, considerando todas las restricciones y reglas contractuales.
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TecDiet - Nutrición Hospitalaria

Gestión de la planificación, producción y distribución de comidas hospitalarias. TecDiet by Teknisa: solución para la gestión de la producción, distribución y de los costos de las comidas hospitalarias, siguiendo las normas nutricionales para elaborar los menús, considerando los costos directos e indirectos sin afectar el perfil de costos pre establecido por los contratos.
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SchoolMeals - Alimentación Escolar

Gestión de la planificación, producción y distribución de comidas en escuelas públicas. SchoolMeals by Teknisa: solución para la gestión y distribución de la alimentación escolar en conformidad con las normas del Programa Nacional de Alimentación Escolar; PNAE. Planificación de menús de acuerdo con el número de escuelas y por tipo de enseñanza.
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InFlightor - Catering Aéreo

Gestión de la planificación, producción y distribución de comidas a bordo de aeronaves. Inflightor by Teknisa: solución para la gestión de catering aéreo. Configuración en tiempo hábil de cada aeronave según la cantidad de pasajeros por clase, servicio de handling, misceláneas y comidas a ser servidas. Atiende a las exigencias fiscales de cada país.
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BigDinner - Servicios de Catering

Gestión de la producción, el presupuesto, los materiales y la mano de obra de buffets. BigDinner by Teknisa: solución dirigida para la gestión de catering y servicios de eventos. Presupuestos elaborados verificando el porcentaje de ganancia, haciendo el control de los costos utilizando la previsión de los gastos y ganancias posibles antes que acontezca el evento.
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ROI: Retorno de la Inversión y Gestión de Costos

REDUZCA 2.0% en el Menú, 2.0% en Compras, 1.5% en Stock + AUMENTE 1.5% en Ingresos = AHORRE en promedio 7% por mes

¿Quiere saber cómo? ¡Puede hacer los cálculos ahora mismo!

Nuestra historia traducina en números

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De clientes atendidos diariamente

Preguntas Frecuentes

El Portal de Compras está integrado con el sistema TecFood y fue desarrollado por Teknisa para que las tareas de cotización y negociación se puedan realizar de forma masiva y optimizada.

Los precios los fija el propio proveedor, lo que elimina las planillas y la administración de muchos correos electrónicos.

TecFood es para empresas de comidas corporativas de todos los tamaños que buscan soluciones para la gestión en alimentación.
Puede adquirirse para aquellas que estén en la fase inicial, que utilizan planillas o utilizan software gratuito o muy limitado.
La tabla de planes y precios tiene opciones para los diferentes tipos de empresas, entre aquí y compruébelo.

Generalmente sí, Teknisa insiste en hacer este tipo de demostración.
Sin embargo, es necesario un alineamiento para comprender el estilo y el tipo de gestión. También dependemos de la disponibilidad del cliente.
¡Así que póngase en contacto! Una buena conversación lleva a una excelente solución.

TecFood by Teknisa reúne las formas más habituales de trabajar con la planificación de menús, ya sea de forma descentralizada o centralizada.

Es muy importante que los planificadores inviertan en la estandarización de las recetas y el uso correcto de los productos, debido a la necesidad de garantizar el cumplimiento del contrato (per cápita, frecuencia de platos y productos, etc.).

En este caso, las soluciones TecFood by Teknisa actúan como automatizador y estandarizador de los procesos y, sobre todo, ofrecen un apoyo total al equipo de planificación.

Teknisa cuenta con una herramienta de Business Intelligence; BI para un análisis ágil e intuitivo de los datos de las empresas que operan en el servicio de alimentos. Los gerentes pueden confiar en los gráficos en tiempo real para ver los escenarios de la empresa de manera objetiva.

Además, pueden personalizar los indicadores (KPI’s) según sus necesidades y, en consecuencia, tomar decisiones en función de la visión exacta de escenarios y tendencias.

La adhesión a las soluciones de gestión es una excelente estrategia para la reducción de costos, pues la asertividad de las informaciones recolectadas y proporcionadas por los sistemas y aplicaciones TecFood by Teknisa permite una producción más precisa por parte de los equipos.

También, puede evitar el desperdicio de alimentos al producir comidas utilizando, sobre todo, la técnica de programación y previsión de personas.

Además, se puede reducir el consumo de papel para la emisión de pedidos diarios, menús y recetas.

Los consultores de Teknisa utilizan las mejores prácticas compatibles con el mercado de servicio de alimentos porque, desde 1990, acumulan conocimiento al atender a los principales actores de este segmento.

De esta manera, pueden aclarar a los gerentes qué procesos y caminos los llevarán al camino de la productividad y a la fidelidad hacia el conjunto de sus consumidores.

Teknisa cuenta con una metodología especial para la implementación de software para la gestión de los alimentos que comercializa, y también de los procesos que permiten una integración más armoniosa entre todas las áreas; ya sea de operación, planificación, compras y/o facturación.

Además, su empresa puede contar con soporte, webinar con expertos y EAD TecFood.

El sistema TecFood es web y se puede utilizar en varios dispositivos móviles. Además, Teknisa proporciona varias aplicaciones integradas con TecFood para realizar tareas como:

  • Inventario de stock;
  • Ingreso de facturas;
  • Indicación del número de comidas que se servirán;
  • Evaluación de la calidad de las comidas;
  • Aprobación de compras con límites especiales para cada papel;
  • Gestión de la dietoterapia;
  • Rutinas de: las Gerentes de Unidad y de Operaciones;
  • Gestión de la seguridad alimentaria y menú digital.

Las soluciones de Teknisa son modulares y configurables para trabajar con los componentes necesarios para la operación de su negocio.

Las soluciones TecFood by Teknisa son 100% web, en la nube, con control, extracción y distribución de informaciones precisas y actualizadas para todos los departamentos, todo en tiempo real.

Están probadas y aprobadas, incluso en misión crítica y alta demanda, con aproximadamente 1.500 usuarios simultáneos a través de la web.

  • Generación y prevalidación de obligaciones accesorias;
  • Sistema homologado en todos los estados;
  • Gestión de entrada de documentos a través de consistencias fiscales;
  • Integración de impuestos a recaudar con el financiero y generación de guías;
  • Gestión y verificación de todos los regímenes fiscales;
  • Flexibilidad en la parametrización y tratamiento de reglas fiscales;
  • Para evitar retrabajo al cerrar la generación SPED, los informes de consistencia de impuestos marcan e identifican situaciones posibles para cada impuesto.

  • Resultado/Facturación;
  • Días de stock;
  • Valor de ajuste de inventario;
  • Inflación de los productos;
  • Productividad, Meta x Realizado;
  • Impacto financiero;
  • Estratificación de resultados por empresa, regional, supervisor y sucursal;
  • Evaluación de costos directos como materias primas, desechables y productos de limpieza;
  • Gastos indirectos tales como salarios, cargos, impuestos y costos fijos;
  • Demostrativo de Resultados Operacionales (DRO): para analizar los resultados de cada Unidad sin necesidad de cierre contable;
  • Comparaciones entre el menú planificado y realizado: para evitar desperdicios y aumentos de costos.

Tabla de precios de las soluciones TecFood by Teknisa

Elija el mejor plan y precio para su tipo de negocio

TecFood Express

$ 200 mensuales

R$ 2.500 implantación

Hasta 5 Unidades

Planificación de Menú

Gestión y Control del Stock

Gestión de Costos directos e indirectos

Informes Gerenciales

Fichas Técnicas

Gestión Financiera (CNAB, DDA, Flujo de Caja)

Entrada de F – Importación de XML

Rutinas de Compras (Escrutinio y Cotización)

Facturación (F-e)

Demostrativo de Resultado

Indicadores de la Unidad

TecFood Middle

$ 250 mensuales

R$ 6.000 implantación

Hasta 15 Unidades

Planificación de Menú

Gestión y Control del Stock

Gestión de Costos directos e indirectos

Informes Gerenciales

Fichas Técnicas

Gestión Financiera (CNAB, DDA, Flujo de Caja)

Entrada de F – Importación de XML

Rutinas de Compras (Escrutinio y Cotización)

Facturación (F-e)

Demostrativo de Resultado

Indicadores de la Unidad

TecFood Premium

Valor

Bajo consulta

Unidades ilimitadas

Todos Los recursos del Middle y más:

Indicadores de Desempeño

Gestión Fiscal (Sped Fiscal)

Gestión Contable (Plan de Cuentas, DRE)

Gestión del Capital Humano

Inteligencia Artificial

Aplicaciones

Venta al Contado

Delivery

Take Away

Tótens

Soluciones para la gestión en alimentación en el Modelo SaaS

Comidas Colectivas, Comidas Transportadas, Cook Chill, Offshore, Alimentación Escolar, Catering y Servicios de Buffet, Catering Aéreo, Nutrición Hospitalaria, Centro de Producción y Procesamiento de Alimentos e Industria alimentaria.

Gestión de Menús

Meta del costo establecida por “Servicio” y análisis instantáneo del pre costo en la elaboración del menú.
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Hágalo ahora

Gestión de Compras

Portal de Compras: conexión del comprador con el proveedor. Consolidación de los pedidos en un solo ambiente.
Programe una presentación en línea.
Hágalo ahora

Gestión de Stock

Rastreo, inventario rotativo con conteo diario para generar una necesidad de compras correcta.
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Gestión dos Costos

DRO | Costo Estándar x Costo Planificado y Comparativo Estimados x Efectivos; CMV | MDO | Gastos.
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Gestión de Facturación

Facturación automática por mínimo de comensales efectivos, considerando precios de venta por cliente/día.
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Gestión Financiera

Gerente de Unidades – Gerente de Operaciones – Planificadora – Gestión enfocada en las personas y cargos clave.
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Gestión Fiscal

Pantalla única para la parametrización fiscal y para definir todas las reglas de las obligaciones fiscales y de las obligaciones accesorias.
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Gestión de Contratos

Contemplación de las cláusulas de diferentes tipos de contrato. Verificación automática de las concesiones.
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Gestión vía Aplicaciones

Inventario de stock; N° de comidas a ser servidas; Aprobación de compras e Ingresos de facturas; etc.
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