Catering
Contar con el mejor ERP para administrar sus comidas colectivas es aumentar los ingresos y reducir los costos de producción de alimentos.
Planificación de menús con un enfoque total en la reducción de costos con compras y stock. Cumplimiento de todas las cláusulas de los distintos contratos. Aumento de los ingresos hasta en un 7%.


Seguridad en la alimentación colectiva. Conozca la solución EatSafe by TecFood para atender las normas sanitarias.
- App para reservar comidas, con opción de adicionales.
- Terminal de autoservicio en el comedor corporativo.
- Control de tiempo de permanencia en el comedor.
- Opción de consumo en el local, entrega en el lugar de trabajo y retirada en el mostrador.
Sistemas para la gestión de catering
Reducción de CMV, MDO y de Costos · Menú inteligente · Solución en aplicaciones y TAAs · Sugerencia de compras y de consumo por historial, por entrega, por stock · Costo objetivo previsto en los contratos

TecFood - Comidas Colectivas
Gestión de menús, stock, compras, costos, facturación y producción

TecDiet - Nutrición Hospitalaria
Gestión de la planificación, producción y distribución de comidas hospitalarias.

SchoolMeals - Alimentación Escolar
Gestión de la planificación, producción y distribución de comidas en escuelas públicas.

InFlightor - Catering Aéreo
Gestión de la planificación, producción y distribución de comidas a bordo de aeronaves.

BigDinner - Servicios de Catering
Gestión de la producción, el presupuesto, los materiales y la mano de obra de buffets.
Soluciones para la gestión en alimentación en el Modelo SaaS.
Comidas Colectivas, Comidas Transportadas, Cook Chill, Offshore, Alimentación Escolar, Catering y Servicios de Buffet, Catering Aéreo, Nutrición Hospitalaria, Centro de Producción y Procesamiento de Alimentos e Industria alimentaria.
GESTIÓN DE MENÚS
Meta del costo establecida por “Servicio” y análisis instantáneo del pre costo en la elaboración del menú.
GESTIÓN DE COMPRAS
Portal de Compras: conexión del comprador con el proveedor. Consolidación de los pedidos en un solo ambiente.
GESTIÓN DE STOCK
Rastreo, inventario rotativo con conteo diario para generar una necesidad de compras correcta.
GESTIÓN DE COSTOS
DRO | Costo Estándar x Costo Planificado y Comparativo Estimados x Efectivos; CMV | MDO | Gastos.
GESTIÓN DE FACTURACIÓN
Facturación automática por mínimo de comensales efectivos, considerando precios de venta por cliente/día.
GESTIÓN FINANCIERA
Gerente de Unidades - Gerente de Operaciones - Planificadora - Gestión enfocada en las personas y cargos clave.
GESTIÓN FISCAL
Pantalla única para la parametrización fiscal y para definir todas las reglas de las obligaciones fiscales y de las obligaciones accesorias.
GESTIÓN DE CONTRATOS
Contemplación de las cláusulas de diferentes tipos de contrato. Verificación automática de las concesiones.
GESTIÓN VÍA APLICACIONES
Inventario de stock; N° de comidas a ser servidas; Aprobación de compras e Ingresos de facturas; etc.

ROI: Retorno de la Inversión y Gestión de Costos
REDUZCA 2.0% en el Menú, 2.0% en Compras, 1.5% en Stock + AUMENTE 1.5% en Ingresos = AHORRE en promedio 7% por mes
NUESTRA HISTORIA
TRADUCIDA EN NÚMEROS
Preguntas Frecuentes
¿Cómo funciona el Portal de Compras de Teknisa?
¿El TecFood es para pequeñas, medianas o grandes empresas de alimentación?
¿Puedo conocer la operación de uno de los clientes Teknisa?
¿Menú centralizado o descentralizado? ¿Cuál es la mejor forma?
TecFood by Teknisa reúne las formas más habituales de trabajar con la planificación de menús, ya sea de forma descentralizada o centralizada.
Es muy importante que los planificadores inviertan en la estandarización de las recetas y el uso correcto de los productos, debido a la necesidad de garantizar el cumplimiento del contrato (per cápita, frecuencia de platos y productos, etc.).
En este caso, las soluciones TecFood by Teknisa actúan como automatizador y estandarizador de los procesos y, sobre todo, ofrecen un apoyo total al equipo de planificación.
¿Cómo puedo acompañar los resultados de mi empresa con TecFood?
Teknisa cuenta con una herramienta de Business Intelligence – BI para un análisis ágil e intuitivo de los datos de las empresas que operan en el servicio de alimentos. Los gerentes pueden confiar en los gráficos en tiempo real para ver los escenarios de la empresa de manera objetiva.
Además, pueden personalizar los indicadores (KPI’s) según sus necesidades y, en consecuencia, tomar decisiones en función de la visión exacta de escenarios y tendencias.
¿Cómo TecFood ayuda a mi empresa a ser más sostenible?
La adhesión a las soluciones de gestión es una excelente estrategia para la reducción de costos, pues la asertividad de las informaciones recolectadas y proporcionadas por los sistemas y aplicaciones TecFood by Teknisa permite una producción más precisa por parte de los equipos.
También, puede evitar el desperdicio de alimentos al producir comidas utilizando, sobre todo, la técnica de programación y previsión de personas.
Además, se puede reducir el consumo de papel para la emisión de pedidos diarios, menús y recetas.
¿Cómo funciona la implantación del TecFood?
Los consultores de Teknisa utilizan las mejores prácticas compatibles con el mercado de servicio de alimentos porque, desde 1990, acumulan conocimiento al atender a los principales actores de este segmento.
De esta manera, pueden aclarar a los gerentes qué procesos y caminos los llevarán al camino de la productividad y a la fidelidad hacia el conjunto de sus consumidores.
Teknisa cuenta con una metodología especial para la implementación de software para la gestión de los alimentos que comercializa, y también de los procesos que permiten una integración más armoniosa entre todas las áreas; ya sea de operación, planificación, compras y/o facturación.
Además, su empresa puede contar con soporte, webinar con expertos y EAD TecFood.
¿Puedo usar TecFood desde mi celular?
El sistema TecFood es web y se puede utilizar en varios dispositivos móviles. Además, Teknisa proporciona varias aplicaciones integradas con TecFood para realizar tareas como:
- Inventario de stock;
- Ingreso de facturas;
- Indicación del número de comidas que se servirán;
- Evaluación de la calidad de las comidas;
- Aprobación de compras con límites especiales para cada papel;
- Gestión de la dietoterapia;
- Rutinas de: las Gerentes de Unidad y de Operaciones;
- Gestión de la seguridad alimentaria y menú digital.
¿Los sistemas TecFood funcionan en la nube?
Las soluciones de Teknisa son modulares y configurables para trabajar con los componentes necesarios para la operación de su negocio.
Las soluciones TecFood by Teknisa son 100% web, en la nube, con control, extracción y distribución de informaciones precisas y actualizadas para todos los departamentos, todo en tiempo real.
Están probadas y aprobadas, incluso en misión crítica y alta demanda, con aproximadamente 1.500 usuarios simultáneos a través de la web.
¿TecFood posee módulo para la gestión fiscal?
- Generación y prevalidación de obligaciones accesorias;
- Sistema homologado en todos los estados;
- Gestión de entrada de documentos a través de consistencias fiscales;
- Integración de impuestos a recaudar con el financiero y generación de guías;
- Gestión y verificación de todos los regímenes fiscales;
- Flexibilidad en la parametrización y tratamiento de reglas fiscales;
- Para evitar retrabajo al cerrar la generación SPED, los informes de consistencia de impuestos marcan e identifican situaciones posibles para cada impuesto.
¿Qué informes puedo tener con TecFood?
- Resultado/Facturación;
- Días de stock;
- Valor de ajuste de inventario;
- Inflación de los productos;
- Productividad, Meta x Realizado;
- Impacto financiero;
- Estratificación de resultados por empresa, regional, supervisor y sucursal;
- Evaluación de costos directos como materias primas, desechables y productos de limpieza;
- Gastos indirectos tales como salarios, cargos, impuestos y costos fijos;
- Demostrativo de Resultados Operacionales (DRO): para analizar los resultados de cada Unidad sin necesidad de cierre contable;
- Comparaciones entre el menú planificado y realizado: para evitar desperdicios y aumentos de costos.
Tabla de precios de las soluciones TecFood by Teknisa
Elija el mejor plan y precio para su tipo de negocio
TecFood
Express
- R$2.500 implantación
- Hasta 5 unidades
- Planificación de Menú
- Gestão e Controle do Estoque
- Gestión de Costos directos e indirectos
- Informes Gerenciales
- Fichas Técnicas
- Gestión Financiera (CNAB, DDA, Flujo de Caja)
- Entrada de F – Importación de xml
Rutinas de Compras (Escrutinio y Cotización
Facturación (F-e)
Demostrativo de Resultado
Indicadores de la Unidad
TecFood
Middle
- R$6.000 implantación
- Hasta 15 unidades
- Planificación de Menú
- Gestión y Control del Stock
- Gestión de Costos directos e indirectos
- Informes Gerenciales
- Fichas Técnicas
- Gestión Financiera (CNAB, DDA, Flujo de Caja)
- Entrada de F – Importación de xml
- Rutinas de Compras (Escrutinio y Cotización)
- Facturación (F-e)
- Demostrativo de Resultado
- Indicadores de la Unidad
TecFood
Premium
- Bajo consulta
- Unidades ilimitadas
- Todos Los recursos del Middle y más:
- Indicadores de Desempeño
- Gestión Fiscal (Sped Fiscal)
- Gestión Contable (Plan de Cuentas, DRE)
- Gestión del Capital Humano
- Inteligencia Artificial
- Aplicaciones
- Venta al Contado
- Delivery
- Take Away
- Tótens