Catering
O melhor ERP para gestão de refeições coletivas está aumentando o faturamento e reduzindo custos da produção de alimentos
Planejamento de cardápio com foco total na redução de custos com compras e estoque. Cumprimento de todas as cláusulas dos diversos contratos. Aumento do faturamento em até 7%.


Segurança na alimentação coletiva. Conheça a solução EatSafe by TecFood para atender as normas sanitárias
- App para reserva de refeições, com opção de adicionais.
- Terminal de autoatendimento no refeitório corporativo.
- Controle de tempo de permanência no refeitório.
- Opção de consumo no local, entrega na estação de trabalho e retirada no balcão.
Sistemas para gestão de catering
Redução de CMV, MDO e de Custos · Cardápio inteligente · Solução em Apps e TAAs · Sugestão de compras e de consumo por histórico, por entrega, por estoque · Meta de custos prevista em contratos

TecFood - Refeições Coletivas
Gestão de cardápios, estoque, compras, custos, faturamento e produção
O TecFood by Teknisa: solução líder para as concessionárias de alimentação. Especial para a gestão dos processos de planejamento de cardápio com controle de custos diretos e indiretos, gestão da produção e distribuição de refeições, considerando todas as restrições e regras contratuais.

TecDiet - Nutrição Hospitalar
Gestão do planejamento, da produção e da distribuição de refeições hospitalares
O TecDiet by Teknisa: solução para gestão da produção, da distribuição e dos custos das refeições hospitalares, seguindo as normas nutricionais para elaborar cardápios considerando custos diretos e indiretos e sem afetar o perfil de custos pré estabelecido pelos contratos.

SchoolMeals - Alimentação Escolar
Gestão do planejamento, da produção e da distribuição de refeições em escolas públicas
SchoolMeals by Teknisa: solução para a gestão e distribuição da alimentação escolar em conformidade com as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Planejamento de cardápios de acordo com número de escolas e por tipo de ensino.

InFlightor - Catering Aéreo
Gestão do planejamento, da produção e da distribuição de refeições a bordo de aeronaves
O Inflightor by Teknisa: solução para gestão do catering aéreo. Configuração em tempo hábil de cada aeronave segundo a quantidade de passageiros por classe; serviços de handling, miscelâneas e refeições a serem servidas. Atende às exigências fiscais de cada país.

BigDinner - Serviços de Catering
Gestão da produção, orçamentos, materiais e mão de obra de buffets
BigDinner by Teknisa: solução direcionada para a gestão de catering e serviços de eventos. Orçamentos montados verificando o percentual de lucro, fazendo o controle dos custos utilizando a previsão dos gastos e ganhos possíveis antes do evento acontecer.
Soluções para gestão em alimentação no modelo SaaS
Refeições Coletivas, Refeições Transportadas, Cook Chill, Offshore, Alimentação Escolar, Catering e serviços de buffet, Catering Aéreo, Nutrição Hospitalar, Central de Produção e Processamento de Alimentos e Indústria Alimentícia
GESTÃO DE CARDÁPIOS
Meta de custo estabelecida por “Serviço” e análise instantânea do pré-custo na elaboração do cardápio.
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GESTÃO DE COMPRAS
Portal de Compras: conexão do comprador ao fornecedor. Consolidação dos pedidos em um só ambiente.
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GESTÃO DE ESTOQUE
Rastreabilidade, inventário rotativo com contagem diária para gerar a correta necessidade de compras.
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GESTÃO DOS CUSTOS
DRO | Custo Padrão x Custo Planejado e Comparativo Estimados x Efetivos; CMV | MDO | Despesas.
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GESTÃO DO FATURAMENTO
Faturamento automático por mínimo de comensais efetivos, considerando preços de venda por cliente/dia .
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GESTÃO FINANCEIRA
Gerente de Unidades – Gerente de Operações – Planejadora – Gestão focada nas pessoas e cargos-chave.
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GESTÃO FISCAL
Tela única para parametrização fiscal e para definir todas as regras das obrigações fiscais e das obrigações acessórias.
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GESTÃO DE CONTRATOS
Contemplação das cláusulas de diferentes tipos de contratos. Apuração automática das concessões.
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GESTÃO VIA APLICATIVOS
Inventário de estoque; Nº de refeições a serem servidas; Aprovação de Compras e Lançamento NF’s, etc.
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ROI: Retorno do investimento e Gestão de Custos
REDUZA 2.0% no Cardápio, 2.0% nas Compras, 1.5% no Estoque + AUMENTE 1.5% no Faturamento= ECONOMIZE em média de 7% ao mês
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NOSSA HISTÓRIA
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Perguntas Frequentes
Como funciona o Portal de Compras da Teknisa?
O Portal de Compras é integrado ao TecFood e foi desenvolvido pela Teknisa para que tarefas que envolvem cotação e negociação possam ser feitas de uma forma massiva e otimizada.
Os preços são colocados pelo próprio fornecedor, o que elimina planilhas e administração de vários e-mails
O TecFood é para pequenas, médias ou grandes empresas de alimentação?
O TecFood é para todos os portes de empresas de refeições corporativas que buscam soluções para gestão em alimentação. Ele pode ser adquirido para aquelas em fase inicial, que usam planilhas ou que utilizam softwares gratuitos ou muito limitados.
A tabela de planos e preços tem opções para os diferentes tipos de porte de empresas, acesse aqui e confira.
Posso conhecer a operação de um dos clientes Teknisa?
Geralmente sim, a Teknisa faz questão de fazer esse tipo de demonstração.
Entretanto é necessário que seja realizado um alinhamento para entender o estilo e tipo de gestão. Também dependemos da disponibilidade do cliente.
Por isso, entre em contato! Uma boa conversa leva a uma excelente solução.
Cardápio centralizado ou descentralizado? Qual é a melhor forma?
O TecFood by Teknisa atende as formas mais comuns de se trabalhar com planejamento de cardápio, sejam elas descentralizadas ou centralizadas.
É muito importante que os planejadores invistam na padronização de receitas e no uso correto de produtos, devido a necessidade de garantir o cumprimento do contrato (per capitas, frequência de pratos e produtos, etc.).
Neste caso, as soluções TecFood by Teknisa atuam como o automatizador e padronizador dos processos, e acima de tudo, oferece total apoio à equipe de planejamento.
Como posso acompanhar os resultados da minha empresa com o TecFood?
A Teknisa dispõe de uma ferramenta de Business Intelligence – BI para uma ágil e intuitiva análise de dados das empresas que atuam no food service. Os gestores podem contar com os gráficos em tempo real para a visualização dos cenários da empresa de forma objetiva.
Além disso, podem personalizar os indicadores (KPI´s) de acordo com suas necessidades e, como resultado, tomar as decisões baseadas na visão exata dos cenários e nas tendências.
Como o TecFood ajuda a minha empresa a ser mais sustentável?
A adesão às soluções de gestão é uma excelente estratégia para redução de custos, porque a assertividade das informações coletadas e cedidas pelos sistemas e aplicativos TecFood by Teknisa permitem uma produção mais apurada por parte das equipes.
Você ainda pode evitar que ocorram desperdícios de alimentos ao se produzir as refeições utilizando, acima de tudo, a técnica de escalonamento e previsionamento de pessoas.
Além disso, pode-se reduzir o consumo de papel para emissão de requisições diárias, de cardápios e de receitas.
Como funciona a implantação do TecFood?
Os consultores da Teknisa utilizam as melhores práticas compatíveis com o mercado de food service porque, desde 1990, foram acumulados conhecimentos ao atender os grandes players deste segmento.
Dessa forma, eles estão aptos a esclarecer aos gestores quais processos e trajetos os levarão para o caminho da produtividade e da fidelização para com os seus consumidores como um todo.
A Teknisa tem uma metodologia especial para a implantação dos softwares para gestão em alimentação que comercializa, e também para os processos que permitem uma integração mais harmoniosa entre todas as áreas; sejam elas de operação, de planejamento, de compras e/ou de faturamento.
E, ainda, sua empresa pode contar com o suporte, webinar com especialistas e com o EAD TecFood.
Posso usar o TecFood pelo meu celular?
O sistema TecFood é web e pode ser utilizado em diversos dispositivos mobile. Além disso, Teknisa disponibiliza vários aplicativos integrados ao TecFood para realizar tarefas como:
- Inventário de estoque;
- Lançamento de nota fiscal;
- Apontamento do número de refeições a serem servidas;
- Avaliação da qualidade da refeições;
- Aprovação das compras com limites especiais para cada papel;
- Gestão de dietoterapia;
- Rotinas das gerentes de
- Unidades e de operações.
- Gestão da segurança alimentar e cardápio digital
Os sistemas TecFood funcionam na nuvem?
As soluções da Teknisa são modulares e parametrizáveis para funcionarem com os componentes necessários para sua operação de negócio.
As soluções TecFood by Teknisa são 100% web, na nuvem, com controle, extração e distribuição de informações precisas e atualizadas para todos os departamentos, tudo em tempo real.
Elas são testadas e aprovadas, inclusive em missão crítica e alta demanda, com aproximadamente 1.500 usuários simultâneos via web.
O TecFood possui módulo para gestão fiscal?
- Geração e pré-validação de obrigações acessórias;
- Sistema homologado em todos os estados;
- Gestão de entrada de documentos através de consistências fiscais;
- Integração de impostos a recolher com o financeiro e geração de guias;
- Gestão e apuração de todos os regimes fiscais;
- Flexibilidade na parametrização e tratamento de regras fiscais;
- Para evitar o retrabalho no fechamento da geração de SPED, os relatórios de consistência fiscal sinalizam e identificam as possíveis situações para cada imposto.
Quais relatórios eu posso ter com o TecFood?
- Resultado/Faturamento;
- Dias de estoque;
- Valor de ajuste de estoque;
- Inflação dos produtos;
- Produtividade, Meta x
- Realizado;
- Impacto financeiro;
- Estratificação de resultados por empresa, regional, supervisor e filial;
- Avaliação dos custos diretos tais como matéria-prima, descartáveis e produtos de limpeza;
- Despesas indiretas tais como salários, encargos, impostos e custos fixos;
- Demonstrativo de Resultado Operacional (DRO): para análise dos resultados de cada Unidade sem que haja a necessidade de fechamento contábil;
- Comparativos entre o cardápio planejado e o realizado: para evitar desperdícios e a elevação dos custos.
Tabela de preços das soluções TecFood by Teknisa
Escolha o melhor plano e preço para o seu tipo de negócio
TecFood
Express
- R$2.500 implantação
- Até 5 unidades
- Planejamento de Cardápio
- Gestão e Controle do Estoque
- Gestão de Custos diretos e indiretos
- Relatórios Gerenciais
- Fichas Técnicas
- Gestão Financeira (CNAB, DDA, Fluxo de Caixa)
- Entrada de NF – Importação de xml
- Rotinas de Compras (Apuração e Cotação)
- Faturamento (NF-e)
- Demonstrativo de Resultado
- Indicadores da Unidade
TecFood
Middle
- R$6.000 implantação
- Até 15 unidades
- Planejamento de Cardápio
- Gestão e Controle do Estoque
- Gestão de Custos diretos e indiretos
- Relatórios Gerenciais
- Fichas Técnicas
- Gestão Financeira (CNAB, DDA, Fluxo de Caixa)
- Entrada de NF – Importação de xml
- Rotinas de Compras (Apuração e Cotação)
- Faturamento (NF-e)
- Demonstrativo de Resultado
- Indicadores da Unidade
TecFood
Premium
- Sob consulta
- Unidades ilimitadas
- Todos os recursos do Middle e mais:
- Indicadores de Performance
- Gestão Fiscal (Sped-Fiscal)
- Gestão Contábil (Plano de Contas, DRE)
- Gestão do Capital Humano
- Inteligência Artificial
- Aplicativos
- Venda à Vista
- Delivery
- Take Away
- Totens