Gestão da produção de refeições hospitalares conforme dieta e/ou restrição alimentar

Gestão do planejamento, da produção e da distribuição de refeições hospitalares

A expressão “comida de hospital” pode perder a conotação negativa, uma vez que os hospitais brasileiros estão mostrando mais preocupação com a qualidade das refeições oferecidas aos pacientes. Por se encontrarem em um estado saúde frágil,