Catering

Refeições coletivas

Mais eficiência e controle da produção com o sistema para gestão de refeições coletivas

Redução de CMV, MDO e de Custos | Otimizador de cardápio | Soluções em APPs e TAAs. Sugestão de compras e de consumo por histórico, gestão de entrega, de estoque, de meta de venda e de custos.

Refeições coletivas 1
Refeições coletivas 2

Segurança na alimentação coletiva. Conheça a solução EatSafe by TecFood para atender as normas sanitárias

Softwares TecFood pensados para o Food Service
Otimize a gestão de suas UANs - Unidades de Alimentação e Nutrição

Planejamento de Cardápio

Disponível nos planos Start, Express e Middle

Elaboração do cardápio considerando meta de custo preestabelecida por “Serviço” e análise instantânea do pré-custo. Ciclo de cardápio. Possibilidade de redução de 2% com os custos do cardápio.

Acesso ao cadastro com aproximadamente 5 mil produtos e mais de 1000 receitas.
Atendimento das restrições contratuais.

Combinação dos nutrientes necessários, considerando todos os custos envolvidos com insumos, com descartáveis e com custos fixos (água, luz, mão de obra, etc.).
Redução de 2% com custos do cardápio.

Relatórios para o acompanhamento diário do custo planejado x realizado do “Serviço”.

Padronização de receitas, revisão de fichas técnicas por UAN – Unidade de Alimentação e Nutrição – cardápio cíclico e exibição de Ranking de pratos.

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Gestão de custos

Disponível nos planos Start, Express e Middle

Controle dos custos na elaboração do cardápio a partir do orçamento pré-definido considerando os dados do cardápio mensal. Registro dos custos fixos e possibilidade de fazer o rateio por “Serviço” a ser oferecido.

Vários relatórios analíticos e sintéticos para a análise diária dos processos e resultados:
• Evolução de custos e impacto financeiro;
Custo Padrão x Custo Planejado;
Comparativo Estimados x Efetivos;
% CMV – Custo de Matéria-prima Vendida;
% Mão de obra(MDO) e % Despesas.

• DRO – Demonstrativo de Resultado Operacional: para análise dos resultados de cada UAN –  sem que haja a necessidade de fechamento contábil.

• Estratificação de resultados por empresa, regional, filial, supervisor e por fornecedor da curva A, B e C.

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Gestão de Estoque

Disponível nos planos Start, Express e Middle

Monitoramento de toda movimentação de estoque, garantindo redução de até 1% dos custos com estoque. Controle dos valores, da quantidade e da validade dos produtos parados no estoque.

Monitoramento constante do estoque mínimo e do estoque de segurança.
Rastreabilidade, inventário rotativo com contagem diária, gerando a correta necessidade de compras e o controle das retiradas das diferentes divisões de estoque.

Rotinas de ajustes de inventário, método PEPS, validade de produtos, acompanhamento do CMV e estoque cego.

Controle das entregas utilizando os relatórios de mapa de distribuição, com informações de capacidade de transporte dos caminhões, rotas de entrega e quantidade a ser entregue por cliente.

 

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Documento Fiscais de Entrada

Disponível nos planos Express e Middle

Integração com sistema Financeiro. Importação de NFs emitidas direto da SEFAZ com alimentação automática do estoque e dos tributos cadastrados de acordo com os regimes fiscais.

Tela única para definir todas as regras das obrigações fiscais e obrigações acessórias.
Constatação das inconsistências em relação às ordens de compras e às tolerâncias previamente inseridas, referentes a valores e quantidades, para que haja bloqueio da entrada de notas fiscais divergentes.

Relatórios de consistência fiscal para sinalizar problemas e evitar retrabalhos no fechamento da geração de SPED.

Emissão de relatórios de consistência fiscal, pré-cadastro das alíquotas e classificação fiscal dos impostos.

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Gestão Financeira

Disponível nos planos Express e Middle

CNAB, Conciliação Bancária e Fluxo de Caixa. Relatórios financeiros para o controle de créditos, de títulos a receber e a pagar, provenientes da comunicação com os demais sistemas TecFood.

Integração bancária: CNAB – Conciliação Bancária Automática após importação do extrato – ofx. DDA.
Gestão de fluxo de caixa e monitoramento da saúde financeira, através de previsões orçamentárias a curto, médio e longo prazo.

Controle dos contratos, através do monitorando de prazos, vigência, custos e faturamentos. Estratificação de resultados por empresa, regional, supervisor e filial

Análise e consolidação das receitas e despesas, do real e do previsto, e estudos de otimização dos recursos financeiros.

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Gestão de Compras

Disponível nos planos Express e Middle

Consolidação das solicitações de compras em um só ambiente e apuração automática da real necessidade de aquisição de produtos solicitados por uma UAN.

Qualificação de fornecedores, avaliando tempo de entrega, qualidade da entrega, e avaliação da mercadoria. Cotação de preços considerando os fornecedores qualificados.
Enumeração das melhores compras, considerando melhor preço, prazos e formas de pagamentos, aproveitamentos de créditos, dentre outras variáveis.

Controle e envio das ordens de compras ao fornecedor escolhido, bem como o acompanhamento do status de cada ordem.

Compras e entregas realizadas com base nos orçamentos e alçadas.

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Gestão de Faturamento

Disponível nos planos Middle

Faturamento automático e faturamento por mínimo de efetivos, considerando preços de venda por clientes, por dia da semana e de acordo com comensais efetivos. Possibilidade de aumento de 1,5%.

Apuração automática do faturamento, levando em consideração as regras contratuais estabelecidas e o lançamento dos comensais efetivos: “Serviço” x Cliente.
Transmissão de NF-e (Nota fiscal eletrônica) e boleto diretamente do sistema TecFood.

Gestão dos reajustes dos contratos, inclusive para evitar a evasão do faturamento.

Geração do CFR (Conhecimento de Fornecimento de Refeições) por “Serviço”, para envio ao Cliente e acompanhamento do Contrato. Atenção a todas as cláusulas dos contratos e apuração automática das concessões.

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Delivery e Cardápio Digital

Disponível nos planos Start, Express e Middle

Vantagens para os refeitórios que irão produzir por demanda, aumentar os ganhos com a venda de adicionais, reduzir as sobras de comida, cumprir com as regras sanitárias e prever a ocupação ideal do refeitório.

Possibilidade dos colaboradores da empresa contratante solicitar e receber a refeição em suas estações de trabalho.
Agendamento de horários para entrar nos refeitórios, eliminando aglomerações.

Escolha exatamente do que se quer comer, o que leva a produzir a preparar alimentos na medida certa e ainda agrada o cliente.

Opção por modalidades de pratos, por exemplo, executivo, vegetariano, vegano etc. lanches, cafés, sobremesas, sanduíches.
Agendamento de pratos e possibilidade de levar para a casa refeições prontas, pratos congelados e demais produtos.

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Totens TAA - Pedidos

Disponível nos planos Start, Express e Middle

Opção de autoatendimento para que os colaboradores da empresa contratante, que fazem suas as refeições diárias em refeitórios empresariais, possam escolher e agendar suas refeições sem atendentes.

O terminal de autoatendimento disponibilizará opções de ‘preferências’ pessoais tais como porções, tipos de comida, tamanhos, quantidades, horários etc.
Consideração do habitual planejamento de cardápio dos restaurantes corporativos.

Autoatendimento ideal para empresas com restrições quanto ao uso de celulares.

Solução integrada à cozinha, funcionalidade de venda sugerida, redução de filas e ocupação desnecessária do refeitório.
Agendamento de pratos e possibilidade de levar para a casa refeições prontas, pratos congelados e demais produtos.

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gestão em alimentação

ROI: Retorno do investimento e Gestão de Custos

REDUZA 2.0% no Cardápio, 2.0% nas Compras, 1.5% no Estoque + AUMENTE 1.5% no Faturamento= ECONOMIZE em média de 7% ao mês

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Tabela de preços das soluções TecFood by Teknisa

Escolha o melhor plano e preço para o seu tipo de negócio

TecFood

Express

R$ 200 mensais
  • R$2.500 implantação
  • Até 5 unidades

  • Planejamento de Cardápio
  • Gestão e Controle do Estoque
  • Gestão de Custos diretos e indiretos
  • Relatórios Gerenciais
  • Fichas Técnicas
  • Gestão Financeira (CNAB, DDA, Fluxo de Caixa)
  • Entrada de NF – Importação de xml
  • Rotinas de Compras (Apuração e Cotação)
  • Faturamento (NF-e)
  • Demonstrativo de Resultado
  • Indicadores da Unidade

TecFood

Middle

R$ 250 mensais
  • R$6.000 implantação
  • Até 15 unidades

  • Planejamento de Cardápio
  • Gestão e Controle do Estoque
  • Gestão de Custos diretos e indiretos
  • Relatórios Gerenciais
  • Fichas Técnicas
  • Gestão Financeira (CNAB, DDA, Fluxo de Caixa)
  • Entrada de NF – Importação de xml
  • Rotinas de Compras (Apuração e Cotação)
  • Faturamento (NF-e)
  • Demonstrativo de Resultado
  • Indicadores da Unidade

TecFood

Premium

Valor
  • Sob consulta
  • Unidades ilimitadas

  • Todos os recursos do Middle e mais:
  • Indicadores de Performance
  • Gestão Fiscal (Sped-Fiscal)
  • Gestão Contábil (Plano de Contas, DRE)
  • Gestão do Capital Humano
  • Inteligência Artificial
  • Aplicativos
  • Venda à Vista
  • Delivery
  • Take Away
  • Totens

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