Food Service Show 2022 - Automação Comercial 1
Food Service Show 2022 - Automação Comercial 1

Confirme a sua presença no evento Teknisa Food Service Show 2022!

ESTA É UMA CORTESIA DA TEKNISA PARA VOCÊ!

Participe como convidado especial do evento Teknisa Food Service Show 2022!

Na segunda temporada do nosso evento, vamos debater temas relevantes sobre o segmento de automação comercial, um dos campos do food service.

Além disso, queremos que você participe do nosso jantar de negócios no Restaurante Pobre Juan / Morumbi em São Paulo.

Já anota aí:

📅 Dia: 10 de Novembro 2022

⏰ Horário: Início às 18h. Serão cinco horas de imersão no tema: As tendências do Universo Food Service | Automação Comercial. Serão 02 palestras e o jantar.

🚗 Estacionamento do Shopping Morumbi.

📌 Local: RESTAURANTE POBRE JUAN NO SHOPPING MORUMBI.

Avenida Roque Petroni Júnior, 1089 – Piso Superior, loja 234 – Jardim das Acácias, São Paulo – SP. 

Serão cinco horas de evento, sendo as duas primeiras horas para palestra e papo com:

Cristiano Melles
Sócio Fundador da Rede Pobre Juan

“ROI DO POBRE JUAN APÓS INVESTIR EM AUTOMAÇÃO E OS PROJETOS FUTUROS EM PARCERIA COM A TEKNISA ” - PARTE 1.
⏰19h30 min às 20h

Graduado em Administração de Empresas e Pós Graduado (MBA) pela Fundação Dom Cabral.

Atualmente ocupa o cargo de presidente da ANR, Associação Nacional de Restaurantes, que congrega mais de 8.200 estabelecimentos, por todo o país.

Sócio fundador da rede de restaurantes de alta gastronomia, Pobre Juan, que conta com 16 restaurantes no território nacional.

Membro da Endeavor, maior rede de apoio para Empreendedores de alto impacto no Brasil.

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Leandro Silva
Controller do Grupo Pobre Juan

“ROI DO POBRE JUAN APÓS INVESTIR EM AUTOMAÇÃO E OS PROJETOS FUTUROS EM PARCERIA COM A TEKNISA ” - PARTE 2.
⏰19h30 min às 20h

Graduado em Ciências Contábeis pelo Mackenzie e Pós Graduado (MBA) pela Fundação Getúlio Vargas.

Controller do Grupo Pobre Juan com foco em inovação/desenvolvimento tecnológico.

Experiência de 18 anos em diversos segmentos, com passagens relevantes em Big Four, Instituição Financeira e Seguros. Foi docente convidado no Senac em diversos treinamentos nos temas relacionados à Controladoria.

Marcos Zanetti
Head de TI no Grupo Salus (Sorridents e Giolaser)

“GESTÃO COMPLETA DE RESTAURANTE E FAST FOOD: DO PONTO DE VENDA À FOLHA DE PAGAMENTO”.
⏰20:05 às 20h35 min

Formado em Gestão de Projetos e Negócios, Gestão de TI e tem um Executive MBA. 

Fez parte do Grupo CAEDU e atua com gestão de projetos ágeis e com melhoria de processos. 

Integrou ao time do Grupo Giraffas e atuou como responsável por toda a gestão e sustentação da área de tecnologia da empresa (Sistemas, Infraestrutura e Telecom) e hoje atua como Head de TI no Grupo Salus (Sorridents e Giolaser).

Esteve à frente de grandes projetos que envolviam a troca do ERP SAP, Sênior e Prosoft para Teknisa, bem como do sistema PDV da Degust para Teknisa. Também liderou projetos de desenvolvimento de aplicativo da marca Giraffas e de sistema para o autoatendimento. Possui forte experiência em TI e em projetos de implantação de Omnichannel, também na implantação e instalação de sistemas: de Frente de Loja (POS), Retaguarda, TEF, NF-e, NFC-e, SAT, para Franquias ou para Lojas Próprias.

Destaca-se pelo amplo conhecimento técnico e pela habilidades de planejamento e de liderança de equipes:

“Toda essa experiência com redes e franquias de fast food, transformou minha carreira, já que o conhecimento adquirido me levou a palestrar para falar sobre o assunto food service e seus desafios. Atuar como gestor de restaurante de fast food e definir processos e soluções tecnológicas no que se refere ao ponto de venda (PDV), à implantação da solução de recursos humanos, departamento pessoal e folha de pagamento, me permitiu vivenciar situações que posso compartilhar com os demais gestores do mercado de alimentação fora do lar”.

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Jantar no Restaurante Pobre Juan

⏰O jantar será servido às 21h15 min

Mais sobre o Pobre Juan:
Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas.

✅ E tem mais: Preparamos um showroom para você degustar as soluções e as novidades Teknisa!

Confirme a sua presença e compartilhe conosco o seu conhecimento sobre gestão do mercado de food service.

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